Gente, esse pé de moleque com leite condensado é simplesmente maravilhoso. Além disso, seu preparo é prático e rende muito essa receita.
O pé de moleque é um doce tradicional brasileiro, feito a partir de ingredientes simples como amendoim, açúcar e rapadura. Uma versão ainda mais saborosa e cremosa é o pé de moleque com leite condensado, que combina a crocância do amendoim com a cremosidade e doçura do leite condensado.
Essa receita é uma excelente opção para quem quer preparar um doce caseiro e irresistível para a família e amigos.
Ingredientes do pé de moleque com leite
- 1/2 kg de amendoim cru e com casca
- 2 xícaras de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de chocolate (opcional)
Modo de preparo pé de moleque com leite
1 – Em uma panela coloque o amendoim e o açúcar em do fogão no baixo. Vá mexendo para não queimar o açúcar.
2 – Quando o açúcar derreter por completo e se tornar um caramelo jogue o leite condensado e mexa por 3 minutos no fogo alto.
3 – Retire do fogo e mexa mais 3 minutos.
4 – Unte um refratário com manteiga, jogue a massa e acerte para ficar plano.
5 – Deixe esfriar um pouco e marque os pedaços com uma faca. Boa degustação.
Mousse De Doce De Leite Cremoso
Ingredientes do mousse de doce de leite cremoso
- 3 claras;
- Uma caixa de creme de leite;
- uma lata de leite condensado cozido ou doce de leite e pronto;
- Três colheres (sopa) de açúcar.
Modo de preparo do mousse de doce de leite cremoso
1 – Primeiramente, em um tigela coloque o leite condensado ou o doce de leite pronto, depois acrescente o creme de leite, misture bem.
2 – Em seguida, em uma tigela coloque as claras e o açúcar. Então leve em fogo baixo em banho maria, sem parar de mexer até que o açúcar derreta por completo, sem deixar as claras cozinhar.
3 – Logo após, transfira a mistura para batedeira e bata até dobrar de volume.
4 – Em seguida, coloque as claras batidas no doce de leite com creme de leite e mexa suavemente até incorporar.
5 – Por fim, transfira para um refratário ou em taças de sobremesa, depois leve para a geladeira por umas 4 horas, sirva em seguida.
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Suspiro Caseiro Sequinho e Crocante
Ingredientes do suspiro caseiro sequinho e crocante
- 8 claras de ovos;
- 600g de açúcar;
- Uma colher (sopa) de raspas de limão;
- Uma colher (chá) de suco de limão.
Modo de preparo do suspiro caseiro sequinho e cremoso
1 – Primeiramente, em uma batedeira coloque as claras, o suco de limão, o açúcar e as raspas de limão.
2 – Em seguida, bata todos os ingredientes muito bem, até eles atingirem o ponto de um merengue com picos firmes, desligue a batedeira.
3 – Logo após, em um saco de confeiteiro, coloque um bico pitanga e encha o saco com o merengue.
4 – Então, em uma forma forrada com papel manteiga, modele os suspiros do tamanho que desejar e no formato que quiser.
5 – Em seguida, deixe um pequeno espaço entre eles, faça esse processo até acabar a mistura,
6 – Por fim, no forno pré-aquecido á 9O°C, leve a forma com os suspiros para secar, por umas 2 horas e 30 minutos, desligue e deixe esfriar. Sirva em seguida.
