Chocolate com maracujá, juntos, formam uma das combinações mais deliciosas da confeitaria. Veja só esta receita de dar água na boca.
Pudim já é bom, se for recheado e com cobertura é melhor ainda! Experimente o pudim de chocolate com maracujá, fica delicioso!
“O pudim de chocolate com maracujá é uma combinação irresistível de sabores, em que a doçura do chocolate se harmoniza perfeitamente com a acidez marcante do maracujá, resultando em uma sobremesa equilibrada e cheia de sabor.”
“Com sua textura cremosa e o contraste perfeito entre o chocolate rico e o maracujá refrescante, o pudim de chocolate com maracujá é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. Cada colherada revela a fusão de aromas e a explosão de sabores tropicais.”
Tempo: 1h (+3h20 de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do pudim de chocolate com maracujá
- 300g de chocolate meio amargo picado
- 2 caixas de creme de leite (400g)
- 1 lata de leite condensado
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 6 colheres (sopa) de água
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 1 caixa de gelatina em pó sabor maracujá
- 1/2 xícara (chá) de água quente
Calda:
- Polpa de 1 maracujá
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de água
Modo de preparo do pudim de chocolate com maracujá
1 – Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, despeje no liquidificador e bata com o creme de leite e o leite condensado até ficar homogêneo.
2 – Divida em duas partes e reserve. Misture a gelatina sem sabor com a água e dissolva em banho-maria. Divida entre os dois cremes de chocolate.
3 – Despeje uma das partes do creme de chocolate em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro umedecida. Leve à geladeira por 40 minutos.
4 – Para o recheio, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Misture a gelatina de maracujá na água quente até dissolver.
5 – Junte no liquidificador e bata mais um pouco. Despeje na fôrma sobre o creme de chocolate e leve à geladeira por mais 40 minutos.
6 – Coloque sobre o recheio de maracujá o creme de chocolate com gelatina restante e volte à geladeira por mais 2 horas.
7 – Para a calda, em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio por 5 minutos. Desenforme o pudim, cubra com a calda já fria e sirva.
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Ingredientes do Brigadeirão na Airfryer
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 ovos
- Granulado de chocolate para finalizar
- Morangos para enfeitar (opcional)
Modo de preparo do Brigadeirão na Airfryero
1 – Em um recipiente, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
2 – Transfira para uma forma untada, polvilhada com açúcar e que caiba na airfryer.
3 – Tampe com papel alumínio, leve para a airfryer a 200 ºC por cerca de 20 a 25 minutos, ou atá quando você espetar um grafo ou palito, e sair limpo.
4 – Deixe mornar, desenforme e decore com granulado e pedaços de morango.
5 – Agora é só servir. Bom apetite.
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