Quer uma bolo de chocolate recheado com dois cremes dica de sobremesa que vai fazer adultos e crianças repetirem a dose. Este bolo será o seu preferido.
O bolo de chocolate recheado com dois cremes é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. Nessa receita, um bolo de chocolate fofinho e saboroso é recheado com dois cremes deliciosos, criando uma combinação perfeita de sabores e texturas.
O primeiro creme é feito com chocolate ao leite derretido, resultando em uma ganache cremosa e intensa. Já o segundo creme é preparado com chocolate branco, trazendo um toque suave e adocicado ao recheio. Ao cortar uma fatia desse bolo, é possível apreciar a camada macia e úmida do bolo de chocolate, que contrasta com a cremosidade dos dois cremes. Além disso, a cobertura de chocolate ganache por cima do bolo adiciona um toque final de indulgência.
O bolo de chocolate recheado com dois cremes é a escolha perfeita para ocasiões especiais, festas de aniversário ou simplesmente para satisfazer a vontade de um doce delicioso e irresistível.
Seja para compartilhar com amigos e familiares ou para desfrutar sozinho, esse bolo certamente irá encantar e satisfazer os amantes de chocolate.
Ingredientes do bolo de chocolate recheado
Cobertura:
- 6 ovos
- 200 ml de óleo
- 300 ml de leite
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de chocolate em pó 50%
- 1 colher sopa de fermento químico em pó
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 100 gramas de creme de leite
Meio amargo:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 100 gramas de creme de leite
- 1 gema
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Recheio branco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 100 gramas de creme de leite
- 1 gema
- 200 gramas de chocolate branco
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Modo de preparo do bolo de chocolate recheado
1 – Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e bata por quatro minutos.
2 – Em uma vasilha, coloque a farinha, o chocolate e mexa bem.
3 – Despeje a mistura do liquidificador por cima e misture até ficar bem homogêneo.
4 – Acrescente o fermento e misture delicadamente.
5 – Transfira a massa para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por quarenta e cinco minutos.
6 – Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o creme de leite, a gema peneirada, o chocolate meio amargo, o chocolate em pó, o amido e misture bem.
7 – Leve para cozinhe em fogo baixo até ferver, engrossar e virar um creme liso.
8 – Despeje em uma vasilha, cubra com plástico filme e leve para a geladeira.
9 – Repita o mesmo processo com o recheio de chocolate branco.
10 – Em uma vasilha, coloque o chocolate em barra picado e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.
11 – Adicione o creme de leite e misture bem.
12 – Assim que tudo estiver frio, corte o bolo em três partes e recheie a primeira massa com o chocolate meio amargo.
13 – Tampe e acrescente o recheio de chocolate branco.
14 – Finalize com o restante da massa e despeje a ganhe por cima do bolo .
Bolo Cookies
Ingredientes de bolo de cookies
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 1 xícara de chá de açúcar refinado
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de chá de leite
- 3/4 xícara de chá de gotas de chocolate
- 1/4 xícara de chá de granulado de chocolate
Modo de preparo de bolo cookies
1 – Em uma batedeira, coloque a manteiga em temperatura ambiente, os açúcares e bata até formar um creme.
2 – Adicione os ovos e bata até obter um creme fofo e aerado.
3 – Em uma vasilha, coloque a farinha, o amido e o fermento.
4 – Em outra vasilha, misture o extrato de baunilha no leite.
5 – Adicione essa mistura ao creme da batedeira alternando com a mistura de farinha.
6 – Bata na velocidade baixa até que fique uma massa homogênea.
7 – Em uma tigelinha, coloque as gotas de chocolate, o granulado, um pouco de farinha e misture bem.
8 – Coloque na massa do bolo e misture delicadamente.
9 – Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 45 minutos.
10 – Agora é só servir! Bom apetite.
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Naked Cake De Merengue
Ingredientes naked cake de merengue
- 8 ovos
- 3 xícaras de açúcar
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de fermento para bolo
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 1 pitada de sal
- 500 ml creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de guaraná
- 1,2 kg morangos fatiados
- 40 gramas de mini suspiro
- Folhas de hortelã a gosto
Modo de preparo naked cake de merengue
1 – Bata as gemas e o açúcar.
2 – Em seguida coloque a manteiga em temperatura ambiente.
3 – Lentamente vá colocando a farinha, sempre alternando com o leite.
4 – Adicione o fermento, o bicarbonato e o sal.
5 – Bata as claras em neve e incorpore na massa.
6 – Misture bem e despeje em duas formas forradas com papel manteiga.
7 – Asse em forno preaquecido a 170 °C por 40 minutos.
8 – Espere esfriar e desenforme.
10 – Em seguida, bata o creme de leite com as colheres de sopa de açúcar até chegar ao ponto de chantilly.
11 – Corte o topo do primeiro bolo e coloque no prato de servir.
12 – Regue com 3 colheres de sopa de guaraná e espalhe um pouco de chantilly por cima.
13 – Coloque parte dos morangos picados ao meio e os suspiros por cima do chantilly.
14 – Corte o segundo bolo da mesma forma e encaixe por cima do recheio.
15 – Regue com guaraná, cubra com chantilly e morangos.
16 – Finalize com morangos inteiros e folhas de hortelã.
17 – Deixe na geladeira por 1h e sirva. Bom apetite.
