O resultado é um manjar branco cremoso, saboroso e perfeito para a sobremesa da sua família.
Faça hoje mesmo a receita de manjar branco com calda de ameixa e receba muitos elogios na sua ceia de natal!
O manjar branco é uma sobremesa clássica e irresistível. Feito a partir de ingredientes simples como leite, açúcar e amido de milho, o manjar branco ganha uma textura cremosa e delicada após ser cozido e resfriado. Sua versatilidade permite que seja servido puro, com calda de caramelo ou com frutas frescas, como morangos ou ameixas.
Além disso, é possível adicionar sabores extras, como coco ou baunilha, para deixar o manjar ainda mais especial. Com seu sabor suave e agradável, o manjar branco é uma opção clássica que agrada a todos os paladares, tornando-se uma escolha perfeita para encerrar uma refeição com doçura e satisfação.
Ingredientes do manjar branco
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 400 ml de leite de coco
- 3 xícaras de chá de leite
Ingredientes da calda de ameixa
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 100 gramas de ameixa pretas sem caroço (cerca de 20 ameixas)
Modo de preparo do manjar branco
1 – Em uma panela, coloque o amido de milho, o leite condensado e misture para o amido dissolver.
2 – Adicione o creme de leite, o leite de coco, o leite e misture bem.
3 – Leve para o fogo médio e mexa sem parar por cerca de 10 minutos ou até engrossar (não deixe engrossar muito para não ficar com gruminhos).
4 – Mexa bem o creme com um fouet por 30 segundos e desligue o fogo.
5 – Despeje em uma forma redonda para pudim (20cmX8cm), untada com óleo, ajeite bem e leve para a geladeira por cerca de 4 a 6 horas.
6 – Em outra panela, no fogo médio, coloque o açúcar e vá mexendo por vezes até dissolver por completo.
7 – Gradualmente, vá colocando a água e mexendo bem.
8 – Adicione as ameixas e deixe ferver por 7 minutos, mexendo por vezes.
9 – Desligue o fogo e leve para esfriar na geladeira.
10 – Desenforme o manjar em um prato e despeje a calda por cima.
11 – Agora é só servir. Bom apetite.
Dicas
A calda de ameixa é totalmente opcional nessa receita. Você pode fazer apenas o manjar ou também utilizar outra calda de sua preferência.
Outra opção é adicionar coco ralado no preparo da sobremesa.
Biscoitos De Gengibre
Ingredientes do biscoito de gengibre
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 1 ovo
- 6 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de chá de gengibre ralado ou gengibre em pó
Modo de preparo do biscoito de gengibre
1 – Em uma tigela, peneire o amido, a farinha, o açúcar, o bicarbonato, a canela e o sal.
2 – Acrescente a manteiga, o ovo, o mel, o gengibre e misture com as pontas dos dedos.
3 – Amasse até obter uma massa lisa e que solte das mãos.
4 – Faça uma bolinha, enrole em um plástico filme e leve para a geladeira por quinze minutos.
5 – Abra a massa em uma superfície limpa e enfarinhada e corte do tamanho que preferir.
6 – Transfira para uma forma forrada com papel manteiga e asse em forno preaquecido a 180 °C por vinte minutos.
7 – Agora é só servir! Bom apetite.
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Surpresa De Uva Fácil
Aprenda a como fazer a surpresa de uva de forma fácil e muito saborosa. Você pode fazer outra versão adicionando no brigadeiro chocolate em pó ao invés de leite em pó. Também pode fazer com morangos (sempre inteiros, nunca cortar a fruta para não soltar água). Ficam deliciosos!
Ingredientes da surpresa de uva
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 1/2 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
- Uva sem semente a gosto
- Leite em pó para decorar
Modo de preparo da surpresa de uva
1 – Em uma panela, em fogo médio, adicione o leite condensado, o leite em pó, a manteiga e mexa sem parar até chegar no ponto de brigadeiro (começar a desgrudar da panela).
2 – Transfira para um prato, espalhe bem e leve para a geladeira para esfriar.
3 – Em outro prato, coloque um pouco do leite em pó e passe manteiga nas mãos.
4 – Retire uma colher de sopa da massa e abra a massa com a mão.
5 – Acrescente uma uva e feche a massa, com cuidado para que a uva fique toda coberta.
6 – Passe a bolinha no leite em pó e reserve.
7 – Repita o processo até a massa acabar.
8 – Agora é só servir. Bom apetite.
