Esse bolo de queijo com coco fica super cremoso e delicioso. Além disso, seu preparo é só bater e colocar para assar.
O bolo de queijo com coco é uma deliciosa sobremesa que combina a cremosidade do queijo com a doçura do coco. Com uma textura fofa e sabor irresistível, esse bolo é uma ótima opção para quem quer experimentar um doce diferente e surpreendente.
A receita desse bolo geralmente leva ingredientes como cream cheese, açúcar, ovos, leite de coco e coco ralado, que são misturados e assados até ficarem dourados e crocantes por cima. O resultado final é um bolo macio e úmido por dentro, com uma casquinha crocante e saborosa por cima, que combina perfeitamente com uma xícara de café ou chá.
Ingredientes da massa do bolo de queijo
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
- 3/4 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de fermento químico em pó
Ingredientes da cobertura bolo de queijo
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de leite
- 200 ml de leite de coco
- Coco ralado a gosto
Modo de preparo bolo de queijo
1 – Em um liquidificador, coloque os ovos, a manteiga em temperatura ambiente, o sal, o óleo, o leite, o açúcar e bata bem.
2 – Despeje em uma vasilha e adicione a farinha.
3 – Misture bem até ficar homogêneo e junte o queijo ralado, o fermento e misture delicadamente.
4 – Transfira para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por quarenta e cinco minutos.
5 – Em uma tigela, coloque o leite condensado, o leite (mesma medida do leite condensado), o leite de coco, o coco ralado e misture bem.
6 – Assim que o bolo estiver frio, faça furinhos com um garfo por cima da massa e despeje a cobertura.
7 – Leve par a geladeira por pelo menos quatro horas antes de servir. Aproveite.
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Bolo De Mexerica
Ingredientes da massa bolo de mexerica
- 1 mexerica
- 4 ovos
- 1/3 xícara de chá de óleo de coco
- 1/3 de xícara chá de de açúcar de coco
- 1 e 1/2 xícara de chá de farelo de aveia
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de chá de fermento químico em pó
Ingredientes da calda bolo de mexerica
- 1 xícara de chá de calda de mexerica
- 1 colher de sopa açúcar demerara
Modo de preparo bolo de mexerica
1 – Em um liquidificador, coloque a mexerica descascada, sem as sementes e sem a parte branca interna, os ovos, o óleo, o açúcar e bata muito bem.
2 – Adicione o farelo, o sal, as raspas da mexerica e bata até ficar homogêneo.
3 – Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
4 – Transfira para uma forma untada e leve para assar me forno preaquecido a 180 °C por quarenta minutos.
5 – Em uma panela, coloque a calda de mexerica, o açúcar e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
6 – Assim que tudo estiver frio, despeje a calda por cima do bolo .
Blondie Com Morangos
Ingredientes blondie com morangos
- 1 xícara de morangos cortados ao meio
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo claro
- 2 ovos pequenos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de xícara de chocolate branco picado
Modo de preparo blondie com morangos
1 – Escorra os morangos em papel toalha por alguns minutos para secar bem. Reserve.
2 – Em uma vasilha, misture a manteiga com o açúcar até obter uma massa fofa.
3 – Adicione os ovos e a essência e mexa bem.
4 – Em outra vasilha, misture a farinha de trigo com o sal e o fermento.
5 – Aos poucos, incorpore os secos na mistura de manteiga com uma espátula, apenas para homogeneizar.
6 – Acrescente os morangos e 3/4 do chocolate picado.
7 – Mexa delicadamente e despeje em uma forma quadrada média untada com manteiga e farinha.
8 – Polvilhe o restante do chocolate por cima da massa.
9 – Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 35 minutos.
10 – Retire, espere 10 minutos e desenforme.
11 – Agora é só servir! Bom apetite.
