Receita de pão doce com frutas cristalizadas que você não pode perder. Descubra como fazer essa delícia para servir no café da manhã ou no lanche e compartilhe com toda a família.
O pão doce com frutas cristalizadas é uma verdadeira delícia para os amantes de sabores adocicados e frutados. Feito com uma massa macia e fofinha, esse pão é recheado com pedacinhos de frutas cristalizadas, que trazem um toque de doçura e textura ao conjunto.
As frutas cristalizadas, como laranja, cereja e uva-passa, são previamente mergulhadas em calda de açúcar, resultando em uma consistência macia e um sabor intenso. O pão doce com frutas cristalizadas é perfeito para o café da manhã ou para um lanche da tarde mais especial. Seu aroma irresistível e seu sabor único conquistam o paladar de todos que o experimentam.
Além disso, esse pão pode ser servido com uma cobertura de glacê ou até mesmo acompanhado de uma xícara de chá ou café, potencializando ainda mais a experiência sensorial. Então, não deixe de experimentar essa delícia e se encantar com a combinação perfeita de pão doce e frutas cristalizadas.
INGREDIENTES DO PÃO DOCE COM FRUTAS CRISTALIZADAS
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 pacotes de fermento seco (20 g)
- 1 e 1/2 copo de açúcar
- 4 ovos
- 2 colheres de manteiga
- 2 e 1/2 copos de leite morno
- frutas cristalizadas
MODO DE PREPARO DO PÃO DOCE COM FRUTAS CRISTALIZADAS
1 – Coloque num recipiente os ingredientes na mesma ordem da lista dos mesmos.
2 – Em seguida, amasse tudo, sove a massa e misture as frutas cristalizadas.
3 – Polvilhe com as mãos, a farinha de trigo e vá modelando vários pãezinhos e coloque numa forma untada com óleo.
4 – Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
5 – Pincele com um ovo batido e leve ao forno para assar por 40 minutos.
ACESSE NOSSO GRUPO: RECEBA NOVIDADES NO SEU WHATSAPP.
Panetone com Nozes e Frutas…
INGREDIENTES
- 250g farinha de trigo
- 15g fermento biológico fresco
- 50ml de água morna
- 100g de leite em pó
- 2 e ½ colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 2 gemas
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- ½ colher (sopa) de essência de panetone
- 60ml de leite morno
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas picadas
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
MODO DE PREPARO
1 – Em uma tigela misture bem 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, o fermento e a água morna.
2 – Deixe descansar por 20min.
3 – Em outra tigela misture o resto da farinha, o leite em pó e o açúcar.
4 – Junte o ovo, as gemas, a manteiga, a essência de panetone, o leite, a pitada de sal, e a mistura feita com o fermento.
5 – Sove bem até obter uma massa elástica e lisa.
6 – Junte as frutas cristalizadas e as nozes.
7 – Coloque a massa em uma forma de papel para panetone de 500g.
8 – Deixe crescer até a massa atingir o topo da forma de papel mais ou menos 50min.
10 – Asse até que doure por cima e enfiando um palito ele saia seco.
Dica
O fermento biológico seco não funciona bem nessa massa use o fermento biológico fresco.
Veja também: As nossas melhores sobremesa
Pão de Frutas Cristalizadas e Passas…
Ingredientes do Pão de Frutas Cristalizadas e Passas
- 2 ovos
- 4 colheres de açúcar
- 3 copos americanos de farinha de trigo
- Uma colher de fermento biológico fresco bem cheia
- Uma pitada de sal
- 1/2 copo americano de óleo
- 1 copo de leite morno
- 1 colher de sobremesa de essência de panetone ou laranja (opcional, quase não uso)
- Passas e frutas cristalizadas a gosto
Modo de Preparo do Pão de Frutas Cristalizadas e Passas
1 – Em uma tigela grande, dissolva o fermento biológico no leite morno.
2 – Adicione o óleo, os ovos, o açúcar, o sal, e a farinha de trigo e misture até a massa ficar homogênea, ela ficará bem molinha, quanto mais molinha mais ela vai ficar fofa e crescer
3 – Adicione as passas e as frutas cristalizadas na massa e misture; Adicione também a essência de panetone se quiser utilizar
4 – Despeje a massa numa fôrma com furo no meio e espaço suficiente para a massa dobrar de volume ( a fôrma deve estar untada e enfarinhada)
5 – Leve a massa para crescer já na fôrma, coberta por uma pano e deixe descansar por 45 minutos ou até dobrar de volume;
6 – Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até o pão ficar dourado por cima.
