Nesse artigo vou te apresentar algumas receitas de massas para domingo que fazem sucesso aqui em casa e eu tenho certeza que vai fazer aí também.
As massas para domingo são uma tradição que trazem conforto e sabor para o almoço em família. Seja um macarrão, uma lasanha ou um nhoque, as opções são diversas e todas igualmente deliciosas. O cheirinho de molho de tomate caseiro e a massa fresca cozinhando são convites irresistíveis para se reunir ao redor da mesa e aproveitar esse momento especial.
As massas para domingo são versáteis, permitindo combinações com diferentes tipos de molhos, carnes, queijos e vegetais. Além disso, são pratos que podem ser preparados com antecedência, facilitando o dia de quem está cozinhando. Não importa a preferência de cada um, as massas para domingo são sempre uma escolha acertada para deixar o almoço em família ainda mais memorável.
Então, prepare o seu molho favorito, cozinhe a massa al dente e aproveite esse momento de união e sabores incríveis.
Receitas de massas para domingo
Cozinhar para a família no domingo já virou uma tradição no Brasil e receitas com massas são as mais escolhidas por ter um ótimo rendimento e também um baixo custo para fazer. Por isso selecionei essas receitas para você arrasar ai na sua casa!
1 – Macarrão com molho branco
- Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão cozido
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola picada
- 1 copo de requeijão
- 1 creme de leite
- Ervas a gosto
- Sal a gosto
- Azeite
- Modo de Preparo:
- Em uma panela adicione o azeite, o alho, a cebola e o sal e deixe dourar. Logo depois adicione o requeijão e deixe ele derreter. Coloque as ervas de sua preferência e o creme de leite e mexa bem.
- Acerte o sal e misture o molho ao macarrão.
Veja também: Receitas de Assados e Carnes
2 – Macarrão com queijo
- Ingredientes:
- 500 g de penne cozido
- 3 dentes de alho
- 1 molho de tomate
- 200 g de requeijão
- 1 lata de creme de leite
- 300 g de presunto picado
- 300 g de mussarela picada
- Queijo ralado
- Sal à gosto
- Pimenta do reino à gosto
- Azeite
- Modo de preparo:
- Em uma panela esquente o azeite e coloque o alho para dourar. Depois adicione o molho de tomate, o requeijão e o creme de leite e misture bem.
- Use o fogo baixo para que o requeijão derreta completamente. Tempere com sal e pimenta.
- Desligue o fogo e adicione a mussarela e o presunto.
- Em um refratário coloque o macarrão, despeje o molho e polvilhe queijo ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
Dica extra: Quando preparo essa receita, sempre deixo o macarrão um pouco ao dente, cessar o cozimento 2 minutos antes é o suficiente. Assim, quando for ao forno a massa vai chegar ao ponto ideal.
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3 – Macarrão na panela de pressão
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão
- 1 molho de tomate
- 2 medidas de água
- 1 creme de leite
- 3 calabresas em rodelas
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela de pressão esquente o azeite e adicione a calabresa e a cebola. Deixe dourar bastante.
- Depois adicione o molho, as medidas de água, o macarrão, o creme de leite e o sal. Misture bem e se o nível da água não estiver cobrindo todo o macarrão, adicione um pouco mais.
- Feche a panela e deixe pegar a pressão. Depois deixe por 5 minutos e desligue.
- Coloque o macarrão em um refratário e polvilhe queijo ralado.
4 – Panqueca com carne moída
Ingredientes para massa:
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de óleo
- Sal à gosto
Recheio:
- 300 gr de carne moída
- 1/2 cebola ralada
- 1/2 tomate em cubos
- 2 colheres de extrato
- 1/2 caixa de creme de leite
- 200 gr de mussarela fatiada
- Queijo ralado a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Massa
- Leve ao liquidificador o leite, os ovos, o óleo e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos.
- Quando adicionar toda a farinha, acrescente também o sal e misture a massa até alcançar uma textura cremosa.
- Espalhe óleo na frigideira. Eu uso um papel toalha, molho a ponta com óleo e espalho. Isso ajuda a não exagerar na quantidade.
- Depois pegue uma concha da massa e espalhe por toda a frigideira. Quando você perceber que a massa está com o fundo solto, vire-a para fritar do outro lado.
Recheio
- Doure a cebola no óleo e logo depois acrescente a carne moida. Misture bem até que toda a carne tenha perdido a cor avermelhada. Quando começar a soltar a água da carne, deixe cozinhar diminuindo o fogo e com a panela tampada.
- Depois de uns 5 minutos, adicione o tomate, misture e tampe novamente.
- Espere mais 3 minutos, abra a panela e misture. Logo depois adicione o extrato de tomate e os temperos de sua preferência.
- Feche a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Quando engrossar o molho, desligue e deixe esfriar
- Só depois adicione o creme de leite, misture bastante e leve ao fogo por mais 3 minutos.
Montagem
- Para fazer o recheio coloco uma fatia de mussarela, umas duas colheres de carne e molho, enrolo e reservo.
- Quando todas as panquecas estiverem enroladas, organize-as em um refratário com um pouco de molho no fundo para não grudar. Depois despeje o restante do molho por cima e polvilhe queijo ralado.
- Leve ao forno para gratinar por 20 minutos em fogo médio.
5 – Macarrão com atum
Ingredientes:
- 500 g de macarrão cozido
- 1/2 cebola
- 3 dentes de alho
- 1/2 tomate picado grosseiramente
- 1 Creme de leite
- 1 colher de maionese
- Sal
- Pimenta
- Azeite
Modo de Preparo:
- Doure no azeite a cebola e o alho. Logo após adicione o coentro, o sal e a pimenta e misture bem.
- Quando estiver bem refogado adicione o creme de leite e a maionese.
- Acerte no sal e no final adicione o tomate picado. Misture ao macarrão ou sirva separadamente cada prato.
Experimente essas receitas agora mesmo!
Agora que te apresentei minha lista de receitas de massas para almoço de domingo, ficou mais fácil preparar a comida da família, não é?
Então não perca mais tempo, separe os ingredientes da receita que você mais gostou e comece a preparar ela agora mesmo!
Espero que você tenha encontrado nesse artigo o que estava procurando.
Até a próxima!
