O Pão Boleta é um pão tradicional, conhecido por seu formato arredondado e sua textura macia por dentro, com uma casca levemente crocante. Popular em diversas regiões do Brasil, ele é um pão versátil, perfeito para ser servido tanto no café da manhã quanto em lanches da tarde. Seu sabor neutro e leve permite combinações variadas, desde manteiga e geleias até recheios salgados, como queijos e embutidos.
A preparação do Pão Boleta envolve uma massa simples de farinha de trigo, fermento, água, sal e um toque de açúcar para equilibrar os sabores. O segredo de sua leveza está no processo de fermentação, que precisa ser feito com paciência, permitindo que a massa cresça de forma adequada, garantindo a maciez característica do pão. Depois de moldados em pequenas bolinhas, os pães são assados até atingirem uma cor dourada e atraente.
Esse pão é um clássico nas padarias brasileiras e pode ser encontrado em diversas variações regionais. Algumas versões adicionam ingredientes como leite, ovos ou até mesmo sementes na cobertura, proporcionando sabores e texturas ligeiramente diferentes. Simples e reconfortante, o Pão Boleta faz parte do cotidiano de muitos lares, sendo uma opção prática e saborosa para acompanhar qualquer refeição.
O Pão-Boleta é uma daquelas receitas que encantam pela simplicidade e pelo sabor caseiro inconfundível. Perfeito para o café da manhã ou o lanche da tarde, esse pãozinho macio é fácil de preparar e combina perfeitamente com uma xícara de café quentinho. Com uma massa leve e um toque sutil de doçura, o Pão-Boleta é ideal para quem procura uma opção deliciosa para acompanhar o cafezinho.
Ingredientes do Pão Boleta
- 2 quilos de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de manteiga (para misturar depois)
- 8 ovos
- 1 colher de sopa de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Leite morno (quantidade necessária, entre 2 a 3 xícaras ou mais, dependendo da farinha)
Modo de Preparo do Pão Boleta
Em uma superfície, faça um monte com a farinha e crie um buraco no meio (como um vulcão). Despeje no centro o leite morno, o fermento e uma colher de açúcar. Misture bem e adicione os ovos, misturando-os ao fermento. Adicione um pouco de farinha à mistura para formar uma massa mais líquida e deixe fermentar por cerca de 1 hora (ou 10-20 minutos se estiver em um clima quente).
Após esse tempo, adicione a manteiga, o sal, o açúcar e misture tudo. Amasse a massa até que fique super macia e homogênea. Se necessário, adicione mais manteiga.
Modele a massa em bolinhas do tamanho que preferir. Se quiser, cubra com açúcar ou queijo ralado. Deixe as bolinhas crescerem até dobrar de tamanho. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que fiquem douradinhas. Agora é só se deliciar com esse pão fofinho e saboroso.
O Pão-Boleta tem uma textura leve e macia, sendo fácil de preparar e perfeito para acompanhar aquele cafezinho da tarde. Ele pode ser saboreado simples, com uma manteiga ou recheado, garantindo uma experiência deliciosa a cada mordida. Além disso, o pãozinho é uma opção caseira e econômica, ideal para quem quer fugir dos industrializados e saborear algo feito com carinho.
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