Se você está em busca de uma sobremesa prática, que fica pronta em poucos minutos e não exige o uso do fogão, a Sobremesa Cochilo de Anjo é a escolha perfeita. Com uma textura leve e um sabor delicado, essa delícia é ideal para aqueles momentos em que você quer algo doce e refrescante, mas não quer passar muito tempo na cozinha. Simples de preparar, mas com um resultado que impressiona, essa sobremesa vai rapidamente se tornar uma das suas favoritas.
O Cochilo de Anjo é um doce tradicional português, também conhecido como “Sonhos de Anjo” ou “Beijinhos de Anjo”, que se destaca pela sua textura leve e macia, sabor suave e delicado aroma de baunilha. A receita é simples e fácil de preparar, ideal para iniciantes na cozinha.
Para começar, basta misturar claras de ovo com açúcar, até obter um creme firme e brilhante. Em seguida, adiciona-se farinha de trigo aos poucos, incorporando-a com cuidado para não perder o ar da massa.
A massa é então moldada em pequenas bolinhas, que são fritas em óleo quente até dourar. O segredo para um Cochilo de Anjo perfeito é fritá-lo em óleo bem quente, mas sem deixar que queime.
Após fritar, os Cochilos de Anjo são polvilhados com açúcar e, opcionalmente, com canela em pó. O resultado é uma sobremesa irresistível, perfeita para acompanhar o café da tarde ou para oferecer em ocasiões especiais. A sua textura leve e sabor delicado fazem deste doce uma verdadeira experiência sensorial, capaz de transportar qualquer um para um mundo de doçura e felicidade.
Ingredientes do Cochilo de Anjo
- 24 g de gelatina sem sabor
- 100 ml de água
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 iogurte natural
Modo de preparo do Cochilo de Anjo
Misture a gelatina sem sabor com a água: Em um recipiente adequado para micro-ondas, misture a gelatina sem sabor com a água. Leve ao micro-ondas por 1 minuto, ou até que a gelatina dissolva completamente.
Bata o creme de leite, leite condensado e iogurte: Em uma tigela grande, misture o creme de leite, o leite condensado e o iogurte natural. Bata por 1 minuto, ou até obter uma mistura homogênea.
Adicione a gelatina: Adicione a gelatina dissolvida à mistura de creme de leite. Bata por mais 1 minuto, ou até que a gelatina esteja totalmente incorporada.
Despeje em uma forma untada: Despeje a mistura em uma forma untada com óleo ou manteiga. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
Delicie-se: Sua sobremesa gelada está pronta para ser servida! Retire da geladeira e corte em pedaços para saborear.
A Sobremesa Cochilo de Anjo é a solução perfeita para quem busca algo doce e leve sem complicações. O tempo de preparo é mínimo, mas o resultado é uma sobremesa que impressiona pelo sabor e pela delicadeza. Perfeita para dias quentes, jantares rápidos, ou simplesmente para quando bate aquela vontade de um doce diferente, essa sobremesa é um verdadeiro anjo na cozinha.
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