Aprenda como fazer uma deliciosa, rápida e prática receita de Bolo de chocolate com mousse de maracujá.
O bolo de chocolate com mousse de maracujá é uma combinação perfeita de sabores que vai encantar os amantes de chocolate e maracujá. Essa deliciosa sobremesa é uma verdadeira explosão de texturas e sabores. A base do bolo é feita com uma massa de chocolate fofinha e saborosa, que é preparada com cacau em pó e chocolate derretido.
Já a mousse de maracujá é feita com suco natural da fruta, leite condensado e gelatina, resultando em um creme suave e refrescante. Para montar o bolo, basta intercalar camadas de bolo de chocolate e mousse de maracujá, criando um contraste perfeito entre o doce e o azedo.
O resultado final é uma sobremesa irresistível, com um bolo de chocolate macio e rico em sabor, combinado com uma mousse de maracujá leve e cremosa. O toque cítrico do maracujá equilibra perfeitamente o sabor do chocolate, criando uma harmonia de sabores que vai encantar a todos.
Se você é fã de sobremesas que misturam diferentes sabores e texturas, não deixe de experimentar o bolo de chocolate com mousse de maracujá e se deliciar com essa combinação incrível.
INGREDIENTES DO BOLO DE CHOCOLATE COM MOUSSE DE MARACUJÁ
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
COMO PREPARAR BOLO DE CHOCOLATE COM MOUSSE DE MARACUJÁ
BOLO – Misture bem os 4 ovos, o açúcar, a manteiga e o leite, depois acrescente a farinha de trigo o cacau em pó e o fermento, misture novamente. Unte uma forma com manteiga e despeje a massa. Asse em forno pré-aquecido à 180° por aproximadamente 40 minutos
OBS: depois de assado, molhe o bolo com uma calda simples de chocolate (1 xícara de leite, 1 colher de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de cacau em pó, misture tudo e molhe)
MOUSSE – Bata tudo no liquidificador até ficar bem cremoso e depois despeje em cima do bolo. Deixe gelando por 3 horas e depois é só servir. fica incrível
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Geladinho gourmet coberto com chocolate
INGREDIENTES DO GELADINHO GOURMET
Recheio de morango (sensação)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 700ml de leite
- 1 pacotinho de suco em pó de morango (25g)
Cobertura
- Chocolate meio amargo
COMO PREPARAR GELADINHO GOURMET
- Pique o chocolate e derreta em banho-maria, ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.
- Todos os recheios são preparados da mesma forma, basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem até misturar.
Montagem:
1 – Usando uma bisnaga de ketchup ou uma colher mesmo, encha um saquinho de geladinho com chocolate derretido até aproximadamente 2 dedos, dá 20g de chocolate para cada geladinho, aproximadamente.
2 – Aperte o saquinho e espalhe o chocolate até quase o final, deixando sem chocolate apenas a parte que irá dar o nózinho.
3 – Pegue a mistura do recheio e usando um funil encha o saquinho que já está com chocolate.
4 – Dê um nó no final e leve ao congelador.
5 – Deixe no congelador por aproximadamente 6 horas ou até congelar.
6 – Repita o processo em cada saquinho.
Bolo japonês (Butter cake ou Bolo Esponja)
O bolo japonês ou butter cake é um bolo esponjoso é muito famoso na internet por ser extremamente macio e leve como uma “nuvem”. O sabor é semelhante ao cheesecake com uma textura fofinha.
Uma receita que todos os seus convidados irão querer fotografar.
INGREDIENTES DO BOLO JAPONÊS
- 250 g de queijo cremoso
- 140 ml de leite
- 120 g de açúcar
- 60 g de manteiga
- 60 g de amido de milho
- 60 g de farinha de trigo
- 6 gemas
- 6 claras
- 1 colher de chá de sal
- essência de limão
COMO PREPARAR O BOLO JAPONÊS
1 – Primeiramente em uma batedeira, coloque a manteiga à temperatura ambiente com o queijo cremoso e leite e bater bem.
2 – Em seguida, adicionar as gemas e continuar mexendo.
3 – Adicionar o sal e a essência de limão.
4 – Então quando todos os ingredientes estiverem totalmente integrados, peneirar a farinha, amido de milho e a misturar até obter uma textura cremosa.
5 – Em seguida bater as 6 claras em neve e quando começarem a espumar, adicionar o açúcar pouco a pouco para formar picos. Incorporar as claras em neve na mistura anterior com poucos movimentos de baixo para cima para obter um bolo muito esponjoso.
6 – Em uma forma desmontável forrada com papel manteiga, despejar a mistura de bolo.
7 – Colocar a forma em banho maria e assar a 150°C por 75 minutos.
8 – Então quando o tempo necessário tiver decorrido, deixar o bolo dentro do forno para esfriar ou abra a porta do forno ligeiramente.
9 – É melhor não removê-lo imediatamente, porque pode murchar um pouco, então deixe descansar um pouco antes de servir.
