Manjar de limão é fácil, doce e também refrescante com o sabor do limão, Que delicia de sobressa para depois do almoço do fim de semana!
O manjar de limão é uma sobremesa leve e refrescante, com uma textura suave e um sabor cítrico que traz uma explosão de frescor a cada colherada.
Com sua delicada consistência e o equilíbrio perfeito entre doçura e acidez, o manjar de limão é uma opção deliciosa para encerrar uma refeição, proporcionando uma experiência prazerosa para os amantes de sobremesas.
INGREDIENTES DO MANJAR DE LIMÃO
- 1 pacote de Biscoito Tortinhas de limão Adria (160g)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 gelatina sem sabor (verde)
- Raspas de 1 limão
MODO DE PREPARO DO MANJAR DE LIMÃO
1 – Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite com as tortinhas (reserve algumas para decorar).
2 – Acrescente a gelatina verde dissolvida em 5 colheres (sopa) de água morna e bata para misturar bem.
3 – Retire a mistura e junte as raspas de limão (sem bater).
4 – Coloque em forma de manjar e leve para gelar por 2 horas.
5 – Desenforme e enfeite com as tortinhas reservadas.
Se preferir sirva em tacinhas.
Rendimento: 10 porções
SEGUNDA RECEITA – MANJAR DE COCO
INGREDIENTES DO MANJAR DE COCO
- 400 ml de leite de coco (1⅔ de xícara)
- 3 xícaras (chá) de leite
- ¾ de xícara (chá) de açúcar
- ¾ de xícara (chá) de amido de milho
- óleo para untar a fôrma
MODO DE PREPARO DO MANJAR DE COCO
1 – Unte com uma camada fina de óleo uma fôrma redonda de furo no meio de 22 cm de diâmetro e 6,5 cm de altura.
2 – Numa panela média, junte o leite de coco, 2 xícaras (chá) do leite, o açúcar e misture bem com um batedor de arame para dissolver o açúcar. Numa tigela pequena, misture o amido de milho com o restante do leite.
3 – Leve a panela com a mistura de leite de coco ao fogo médio. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e adicione o leite com o amido dissolvido.
4 – Mexa bem com o batedor de arame por cerca de 3 minutos, até formar um creme grosso.
5 – Atenção para o ponto: o creme fica levemente marcado pelo batedor de arame; não deixe engrossar demais para que não fique com grumos.
6 – Desligue o fogo e transfira o creme de coco para a fôrma untada, raspando bem o fundo da panela com uma espátula de silicone.
7 – Bata a fôrma de leve contra a bancada para acomodar o manjar e nivele com a espátula. Deixe amornar antes de cobrir com filme; ele deve ficar em contato com o manjar — isso evita a formação de uma película grossa na base do doce.
8 – Leve o manjar à geladeira para firmar por, no mínimo, 3 horas (se preferir, prepare o manjar no dia anterior). Enquanto isso, prepare a calda de ameixa.
9 – Na hora de servir: retire a fôrma da geladeira e passe a ponta de uma faquinha na lateral para soltar o manjar (ou, com a ponta dos dedos, descole delicadamente o manjar da lateral da fôrma).
10 – Cubra a fôrma com um prato e vire de uma só vez para desenformar. Sirva a seguir com a calda de ameixa.
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