O Bolo Dois Amores da Sandra é uma deliciosa combinação de chocolate e doce de leite, resultando em uma sobremesa irresistível que agrada aos amantes de sabores intensos e cremosos.
Nessa recepita, as camadas de massa de chocolate se alternam com generosas porções de recheio de doce de leite, criando uma harmonia perfeita entre o amargor do cacau e a doçura suave do leite condensado caramelizado. O contraste de núcleos e sabores do bolo Dois Amores torna-o não apenas uma sobremesa saborosa, mas também visualmente atrativa e conventiva.
A montagem do bolo Dois Amores envolve intercalar como camadas de massa de chocolate com o recheio de doce de leite, criando um equilíbrio perfeito entre os dois sabores distintos.
A cobertura pode variar entre ganache de chocolate, mais doce de leite ou até mesmo uma combinação dos dois, adicionando ainda mais textos e sabores à sobremesa. Esse bolo é uma opção popular em festas e lembranças, pois sua combinação de ingredientes clássicos e reconfortantes costuma agar a todos os paladares.
O bolo Dois Amores é uma verdade tentação para os amantes de chocolate e doce de leite, pois une dois sabores clássicos e amados por muitos em uma única sobremesa.
Seja servido em fatias generosas acompanhadas de uma xícara de café ou chá, ou como Destaque em uma mesa de doces, esse bolo é capa de desespero emoções e memórias gustativas, fornecendo momentos de prazer e indulgência. O Dois Amores é uma opção certeira para quem busca um bolo especial e cheio de sabor, capa de encantar e surpreender a todos os que o provam.
Ingredientes para o Bolo Dois Amores da Sandra
- 3 ovos (aproximadamente 65g cada)
- 1 xícara de açúcar (165g)
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (50g)
- 1/2 xícara de requeijão cremoso (115g)
- 3/4 xícara de leite (180ml)
- 2 xícaras de farinha de trigo (280g)
- 1 colher de sopa de fermento químico (12g)
- 200 gramas de goiabada
- 6 colheres de sopa de água (90ml)
- Obs.: A xícara medida tem 240ml.
- Utilizei uma forma redonda com furo central com 22cm de diâmetro.
Modo de preparo do Bolo Dois Amores da Sandra
1 – Em uma tigela, coloque o requeijão, a manteiga ou margarina em temperatura ambiente, juntamente com o açúcar. Bata esses ingredientes até obter uma mistura cremosa e suave.
2 – Adicione os ovos inteiros à mistura e bata vigorosamente por pelo menos dois minutos, até a massa ficar leve e aerada.
3 – Acrescente a farinha de trigo peneirada, o leite (ou um vidro de leite de coco, se preferir) e misture bem até incorporar os ingredientes. Por fim, adicione uma colher de sopa de fermento químico à massa e misture suavemente apenas para incorporar.
4 – Unte uma forma de 22x06cm com manteiga e farinha de trigo. Despeje a massa na forma e nivele-a. Pré-aqueça o forno a 180°C graus. Asse o bolo por aproximadamente 40 a 45 minutos. Antes de colocar no forno, certifique-se de nivelar a massa na forma para um resultado uniforme.
5 – Após o tempo estipulado, retire o bolo do forno e desenforme-o com cuidado. Espere esfriar antes de aplicar a cobertura. Para a cobertura, corte 200g de goiabada em pedaços pequenos para facilitar o derretimento.
6 – Em um recipiente adequado para micro-ondas, coloque os pedaços de goiabada e adicione seis colheres de sopa de água em temperatura ambiente.
7 – Leve ao micro-ondas por aproximadamente um minuto. Retire e misture com uma espátula até obter a consistência desejada. Caso não tenha micro-ondas, faça isso em uma panela e leve ao fogo baixo. Despeje a cobertura sobre o bolo já frio, garantindo uma distribuição uniforme. Sirva e bom apetite.
8 – O Bolo Dois Amores da Sandra é muito mais do que uma simples sobremesa; é uma experiência sensorial que eleva o conceito de prazer gastronômico. Com sua receita descomplicada, qualquer pessoa pode se aventurar na cozinha e criar uma obra de arte doce para compartilhar com familiares e amigos.
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