Os Biscoito de Polvilho 3 Pratos são uma iguaria tradicional da culinária brasileira, conferida por sua textura leve e crocante, além de seu sabor único e viciante. Feitos a partir de polvilho azedo, óleo, ovos e sal, estes biscoitos são simples de preparar, porem requerem técnica e cuidado para atingir a consistência e crocância perfeita.
Com sua forma tradicional em “3 pratos”, estes biscoitos são ideais para serem degustados a qualquer hora do dia, seja acompanhando um cafezinho fresco ou como petisco em reuniões e festas.
Uma das características mais marcantes dos biscoitos de polvilho em “3 atos” é a versatilidade desse petisco.
Veja na versão tradicional, com um sabor mais neutro, ou em variações que incluem queijo, ervas ou pimenta, estes biscoitos podem contratar a diversos gostos e paladares. Além disso, a facilidade de armazenamento e transporte tornado os biscoitos de polvilho uma opção prática para levar em viagens, para o trabalho ou simples para ter sempre à mão como um lanche rápido e saboroso.
Desfrutar de um biscoito de polvilho em “3 pratos” é uma experiência sensorial única, que desespera memórias afetivas e propósito um momento de prazer gastronômico.
Com sua textura que desmancha na boca e seu sabor inconfundível, esses biscoitos são capazes de conquistar até os paladares mais exigentes. Seja sozinho ou acompanhado de geleias, patês ou queijos, o biscoito de polvilho é um clássico da culinária brasileira que nunca sai de moda e sempre agrada a todos que o provam.
Ingredientes para o Biscoito de Polvilho 3 Pratos
- 3 ovos
- 1 colher rasa de sal
- 1 prato de água (300ml)
- 1 prato de polvilho azedo (500g)
- 1/2 prato de óleo ou manteiga (150ml)
Modo de preparo do Biscoito de Polvilho 3 Pratos
1 – Adicione em um recipiente o polvilho azedo e o sal, misture bem e reserve.
2- Em uma canela coloque a água, o óleo ou manteiga e aqueça até ferver.
3 – Desligue o fogo quando levantar fervura, escalde o polvilho e misture bem.
4 – Aguarde a massa esfriar completamente, acrescente os ovos e misture de novo.
5 – Modele os biscoitos e coloque-os em uma forma untada com óleo.
6 – Asse por cerca de 30 minutos em um forno pré-aquecido a 180º.
7 – Retire os biscoitos de polvilho da forma após esfriarem um pouco e estão prontos.
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