Essa bolacha champanhe fácil, é perfeita para fazer diversas receitas doces ou comer pura…
A bolacha champanhe é um clássico da confeitaria, amada por muitos ao redor do mundo. Com sua forma retangular e textura delicada, essa bolacha é perfeita para ser utilizada como base em diversas sobremesas.
Feita a partir de uma massa leve e aerada, a bolacha champanhe é levemente adocicada e possui um sabor suave e neutro, o que a torna versátil para combinar com diferentes recheios e coberturas. Seu nome é derivado do fato de ser tradicionalmente utilizada no preparo do famoso doce Tiramisù, onde é embebida em café e intercalada com um creme delicioso.
Além disso, a bolacha champanhe também pode ser apreciada pura, acompanhando uma xícara de chá ou café. Sua textura crocante e levemente quebradiça é um convite para uma experiência gustativa única.
Seja como protagonista de uma sobremesa elaborada ou como um simples petisco, a bolacha champanhe é sempre uma escolha acertada para os amantes da boa confeitaria.
Ingredientes da bolacha champanhe fácil
- 6 ovos;
- 300g de açúcar refinado;
- 300g de farinha de trigo;
- Essência de baunilha a gosto;
- Açúcar cristal a gosto;
Modo de preparo da bolacha champanhe fácil
1 – Primeiramente, na batedeira, bata os ovos com o açúcar refinado, até ficar um creme bem branco e dobrar de volume.
2 – Em seguida, acrescente a essência de baunilha, misture até dissolver, depois acrescente a farinha de trigo.
3 – Então, mexa a massa com uma espátula de baixo para cima levemente, assim evita que não saia o ar da massa.
4 – Logo depois, transfira a massa para uma manga de confeiteiro, se não tiver pode usar um saquinho limpo, modele as bolachas em uma forma untada.
5 – Por fim, polvilhe o açúcar cristal por cima das bolachas e leve para assar no forno pré-aquecido a 160°C por uns 12 minutos ou até ficar levemente dourado e crocante. Sirva em seguida.
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Cupcake de Brigadeiro Delicioso…
Esse cupcake de brigadeiro é tão delicioso, que sem perceber, já vai ter comido um monte. Além disso, é muito fácil de preparar.
Ingredientes do cupcake de brigadeiro
- 3 ovos;
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 4 colheres de sopa de chocolate 50%;
- 1½ xícara (chá) de farinha de trigo;
- ½ xícara (chá) de leite;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
Recheio
- 1 lata de leite condensado;
- Uma caixinha de creme de leite;
- 250 g de chocolate ao leite picado ;
- 2 colheres (chá)de manteiga;
Modo de preparo do cupcake de brigadeiro
1 – Primeiramente, em batedeira coloque a manteiga, o açúcar e os ovos, bata até formar um creme fofo.
2 – Em seguida, acrescente a farinha, o leite e a baunilha, então com uma espátula mexa bem até homogeneizar.
3 – Logo após, finalize com o fermento, mexa até dissolver na massa, feito isso, coloque a massa até a metade de cada forminha de cupcake.
4 – Então, leve para assar no forno pré-aquecido á 180°C, deixe assar por uns 30 minutos ou até dourar.
5 – Enquanto isso, coloque o chocolate em uma tigela e leve para derreter no micro-ondas por uns 2 min, tirando a cada 30 segundos, mexendo até derreter por completo.
6 – A seguir, em uma panela coloque a manteiga, o chocolate derretido e o leite condensado, misture e leve ao fogo médio, mexa sem parar até chegar no ponto de brigadeiro.
7 – Então desligue e acrescente o creme de leite, mexa até encorpar.
8 – Por fim, com uma faca faça um furo no meio dos cupcakes e recheie os buracos do cupcake com o brigadeiro em um saco de de confeitar.
9 – Em seguida, finalize com uma cobertura em cima a gosto, faça esse processo até finalizar tudo. Sirva em seguida.
Mousse de Leite Ninho…
Ingredientes do mousse de leite
- 750ml de leite;
- 300g de chocolate branco picado;
- 8 colheres (sopa) de leite em pó;
- 4 colheres (sopa) de amido de milho;
- 1 caixinha de creme de leite;
- ¾ xícara (chá) de açúcar;
Modo de preparo do mousse de leite
1 – Primeiramente, em uma panela média, coloque o açúcar, o leite em pó e o amido, misture tudo muito bem.
2 – Então acrescente o leite e misture bem até dissolver tudo sem que fique algum grumo.
3 – Em seguida, coloque o chocolate picado e o creme de leite, mistura tudo na panela e leve ao fogo médio, sem parar de mexer até derreter o chocolate por completo.
4 – Logo após, continue mexendo até que vire um creme homogêneo, cremoso e consistente.
5 – Por fim, transfira o creme para uma forma untada e deixe esfriar, depois leve para a geladeira por umas 6 horas ou de um dia para outro até firmar, desenforme e sirva em seguida.
