Galinhada da vovó é de lamber os beiços de tão saborosa que fica. Além disso, é bem fácil de fazer, vem ver.

A galinhada da vovó é um prato tradicional e reconfortante que remete às memórias afetivas da infância. Feita com amor e cuidado, essa receita é passada de geração em geração, preservando o sabor e a tradição familiar.

A base desse prato é o frango, que é cozido lentamente em uma panela com temperos e especiarias, resultando em uma carne suculenta e cheia de sabor. Em seguida, é adicionado o arroz, que absorve todo o caldo e os aromas do frango, conferindo um sabor único a cada garfada.

Além disso, a galinhada da vovó costuma ser enriquecida com legumes frescos, como cenoura e ervilha, que adicionam textura e nutrientes ao prato. O resultado final é uma combinação de sabores reconfortantes e irresistíveis, que nos transporta para a casa da vovó e nos faz sentir amados e acolhidos.

A galinhada da vovó é mais do que apenas uma refeição, é uma experiência gastronômica que nos conecta com as nossas raízes e nos faz apreciar a simplicidade e a riqueza da comida caseira.

Ingredientes da galinhada da vovó

• 1kg de coxinha de frango;
• 1½ xícara (chá) de arroz;
• 5 dentes de alho amassado;
• 250g de bacon picadinho;
• 1 tomate grande picadinho;
• Uma cebola grande picadinha;
• 1 colher (sopa) de colorau;
• 1 colher (sopa) de açafrão;
• Orégano a gosto;
• Cheiro verde a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino;

Modo de preparo da galinhada da vovó

1 – Primeiramente, tempere o frango com sal, pimenta do reino e o alho amassado.

2 – Em seguida, aqueça uma panela com óleo, em fogo alto e adicione o frango, deixe fritar até dourar, depois vá adicionando água até cozinhar e pegar a cor.

3 – Logo após, adicione o bacon e deixe fritar, tempere com colorau e açafrão, misture bem, depois junte o tomate a cebola.

4 – Logo depois, adicione o arroz e misture bem, junte a água quente até cobrir, deixe ferver até a água secar, abaixe o fogo e tampe a panela.

5 – Por fim, assim que a água secar por completo, adicione o cheiro verde e misture, sirva em seguida.

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Bolo Amanteigado de Canela…

bolo amanteigado de canela, dá para sentir o cheiro de longe, de tão aromático que fica, fora o sabor que é incrível

Ingredientes do bolo amanteigado de canela

• 4 ovos;
• 1½ xícara (chá) de açúcar;
• 125g de manteiga ou margarina;
• 150ml de leite;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 3 colheres (sopa) de canela;
• 3 colheres (sopa) de açúcar;

Modo de preparo

1 – Primeiramente, na batedeira coloque a manteiga com o açúcar e duas colheres de sopa de canela, bata até formar um creme branco.

2 – Em seguida, adicione um ovo por vez e continue batendo até misturar bem, depois coloque o leite, a farinha e o fermento, misture bem.

3 – Logo após, em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa, depois faça uma mistura com o resto da canela com um pouco de açúcar, depois polvilhe por cima, se quiser ter uma casquinha crocante.

4 – Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente uns 35 ou até dourar.

Amendoim Torrado Salgado

Petisco de Grão de Bico…

Esse petisco de grão de bico é maravilhoso, fica crocante e muito saboroso

Ingredientes do petisco de grão de bico

• 2 xicaras (chá) de grão-de-bico;
• Azeite a gosto;
• Sal a gosto;
• Páprica defumada a gosto;
• Orégano a gosto;

Modo de preparo do petisco de grão de bico

1 – Primeiramente, em uma vasilha, coloque o grão-de-bico de molho por no mínimo 12 horas, trocando a água de vez em quando.

2 – Em seguida, escorra toda a água do grão-de-bico, secando-os bem com um papel toalha.

3 – Logo após, coloque os grãos em uma tigela e tempere com azeite, o sal, a páprica e o orégano, misture bem até todos ficarem bem temperados.

4 – Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por uns 40 minutos até ficarem crocantes, sirva em seguida.