A cuca alemã, ou “kuchen” em alemão, é uma sobremesa que chegou ao Brasil através dos imigrantes alemães e rapidamente conquistou o paladar dos brasileiros. Com sua massa macia e a cobertura de farofa doce e crocante, a cuca é uma verdadeira celebração de sabores.
A versão fácil que apresentamos hoje permite que qualquer pessoa desfrute desse prazer sem a complicação de uma receita tradicional.
Ingredientes da Cuca Alemã Fácil
Para preparar a cuca alemã fácil, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo.
- 1 xícara de açúcar.
- 3 ovos.
- 1 xícara de leite.
- 1/2 xícara de óleo.
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
- 1 colher de chá de essência de baunilha.
Modo de Preparo da Cuca Alemã Fácil
Siga estes passos para criar sua cuca alemã:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha à mistura de farinha e açúcar. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada.
- Agora é hora de preparar a cobertura da cuca.
Cobertura:
- 1 xícara de açúcar.
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo.
- 1 colher de sopa de canela em pó.
- 2 colheres de sopa de manteiga.
Misture todos os ingredientes da cobertura até obter uma farofa.
- Espalhe a farofa sobre a massa na forma.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de servir.
A Importância da Cuca Alemã na Cultura Gastronômica
A cuca alemã é muito mais do que uma sobremesa. Ela carrega consigo a tradição e a história de um povo que influenciou a culinária brasileira de maneira significativa. Ao preparar e degustar essa receita, você está fazendo parte desse legado.
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