Com apenas massa folhada, ovos e Nutella você consegue preparar um croissant que pode deixar muita gente de queixo caído. Vamos logo aprender essa delícia?
Esse croissant não é pra ser bonito, é pra ser gostoso! Sirva de sobremesa ou no cafezinho e o pessoal vai sair lambendo os dedos 🙂 Nós adoramos com Nutella, mas já testamos com doce de leite e chocolates ao leite e amargo e fica uma delícia! Para o chocolate, é só colocar um quadradinho no centro do triângulo e enrolar.
O croissant de Nutella é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. Com sua massa folhada crocante e o recheio generoso de Nutella cremosa, cada mordida é uma explosão de sabor e prazer para os sentidos.
O croissant de Nutella é a combinação perfeita entre a delicadeza do croissant e a irresistível cremosidade da Nutella. Seja no café da manhã, como lanche ou até mesmo como uma sobremesa indulgente, esse croissant é uma opção irresistível que vai deixar qualquer um com água na boca.
IMGREDIENTES DO CROISSANT DE NUTELLA
- 1 pacote de massa folhada com 300g
- 12 colheres de chá de Nutella
- 1 ovo
MODO DE PREPARO DO CROISSANT DE NUTELLA
1- Pré-aqueça o forno a 230ºC e forre uma assadeira com papel manteiga.
2- Deixe a massa folhada descongelar e abra-a sobre a bancada da sua cozinha em sentido horizontal. Corte-a em 6 quadrados (um corte na horizontal e dois na vertical).
3 – Depois, corte os quadrados na diagonal formando 12 triângulos. Veja como fizemos no filme.
4 – Com cuidado, retire os triângulos um a um para preparar o croissant. Coloque a base voltada para você e a ponta apontando para frente.
5 – Coloque no centro, próximo à base, uma colher de chá de Nutella ou o recheio que preferir. Enrole formando um canudinho, vede as pontas para o chocolate não sair quando estiver no forno e dobre levemente, para que fique no formato de uma meia-lua.
6 – Coloque os croissants na assadeira forrada, bata um ovo em uma tigelinha e pincele.
7 – Leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos, até que estejam dourados e está pronto! Utilize uma espátula para desgrudá-los do papel manteiga.
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SUGERIMOS TAMBÉM – CROISSANT RECHEADO
INGREDIENTES DO CROISSANT RECHEADO
- Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico instantâneo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de água morna
- 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara de água
- 50 g de manteiga
- Para o recheio e cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de achocolatado
- 1 colher de manteiga
- 1 barra de chocolate branco
- 1 caixa de morango
MODO DE PREPARO CROISSANT RECHEADO
Para a massa:
1 – Dissolva o fermento na água morna, depois adicione o açúcar.
2 – Espere de 2 a 5 minutos para o fermento reagir.
3 – Adicione a água, os ovos, a manteiga e misture.
4 – Incorpore 1/2 xícara de farinha de trigo e o sal aos poucos
5 – Sobre uma superfície, amasse com as mãos, polvilhando farinha.
6 – Quando a massa estiver lisa, faça uma bola e coloque-a em uma tigela polvilhada com farinha.
7 – Cubra com um saco plástico e um pano de prato.
8 – Deixe descansar por 40 minutos.
9 – À parte, misture a manteiga e uma colher (sopa) de farinha para folhar a massa.
10 – Abra a massa com um rolo e espalhe a mistura sobre ela
11 – Dobre a massa como um pacote para a manteiga não sair.
12 – Abra-a novamente na mesa polvilhada com farinha, virando a massa dos dois lados.
13 – Corte 10 triângulos e enrole-os como croissant.
14 – Enrole até a ponta mais fina e acomode na assadeira untada e polvilhada com farinha.
15 – Aqueça o forno em temperatura média por 10 minutos.
16 – Enquanto a massa cresce, pincele com o ovo batido e asse até dourar.
Cobertura e recheio:
1 – Junte o leite condensado, o achocolatado e a manteiga em uma panela e misture até ficar cremoso (antes do ponto do brigadeiro)
2 – Derreta o chocolate branco em banho-maria
3 – Decore e recheie com os chocolates e o morango.
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