O Bolinho de São Bento é uma iguaria que celebra a tradição e a devoção a este santo tão venerado. Este petisco tem um sabor único que nos lembra das raízes culturais e religiosas, muitas vezes associadas a festas e celebrações religiosas.
Feito com carinho e dedicação, o Bolinho de São Bento é um símbolo de partilha e confraternização, trazendo alegria aos corações daqueles que o provam.
Cada mordida é uma homenagem não apenas ao santo padroeiro, mas também à rica herança gastronômica que permeia as tradições e os momentos especiais de muitas comunidades.
Ingredientes do Bolinho de São Bento
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo Bolinho de São Bento
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e uma pitada de sal.
- Em outra tigela, bata os ovos com o leite e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea. A massa deve ficar um pouco pegajosa, mas manejável.
- Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir cerca de 170°C (use um termômetro de cozinha, se possível).
- Com a ajuda de duas colheres de sopa, forme bolinhos e coloque-os no óleo quente para fritar. Não coloque muitos bolinhos de uma só vez, para evitar que eles grudem.
- Frite os bolinhos até que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro, o que deve levar cerca de 3-4 minutos.
- Use uma escumadeira para remover os bolinhos fritos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Se desejar, polvilhe os bolinhos com açúcar de confeiteiro antes de servir.
- Sirva os Bolinhos de São Bento ainda quentes, acompanhados de uma xícara de chá ou café.
Estes bolinhos são simples, saborosos e podem ser uma adição agradável a celebrações ou ocasiões especiais em homenagem a São Bento ou em qualquer momento que você desejar um petisco delicioso.
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