Gente, essa torta de polenta com linguiça é simplesmente maravilhosa, perfeito para fazer no almoço ou jantar. Confira abaixo o modo de preparo.

A torta de polenta com linguiça é uma opção deliciosa e reconfortante para os amantes de pratos com sabores marcantes. Essa combinação perfeita une a cremosidade da polenta com o sabor intenso da linguiça, resultando em uma torta cheia de personalidade.

A polenta, feita a partir do fubá de milho, é cozida até atingir uma consistência macia e cremosa, servindo como base para a torta. A linguiça, por sua vez, é refogada e adicionada ao recheio, trazendo um sabor defumado e suculento à torta.

O resultado é uma explosão de sabores que certamente vai agradar a todos os paladares. A torta de polenta com linguiça é perfeita para ser servida como prato principal em um almoço ou jantar, acompanhada de uma salada fresca.

Seja para uma refeição em família ou para surpreender os amigos em um encontro, essa torta é uma opção irresistível que vai deixar todos com água na boca. Desfrute dessa combinação única de texturas e sabores e experimente uma verdadeira delícia gastronômica.

Ingredientes da torta de polenta com linguiça

• 2 e meio litros de água;
• 4 cubos de caldo de galinha;
• 3½ xícaras (chá) de fubá pré-cozido;
• 3 gomos de linguiça calabresa em rodelas;
• 4 colheres (sopa) de azeite;
• 10 tomates sem sementes picados;
• 4 cebolas média cortadas em meia lua;
• 2 dentes de alho picado;
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;

Modo de preparo da torta de polenta com linguiça

1 – Primeiramente, em uma panela grande coloque a água com os caldos de galinha, leve ao fogo alto até começar a ferver.

2 – Em seguida, em uma tigela coloque o fubá e um pouco de água, mexa bem e dissolver.

3 – Logo após, coloque o fubá na panela aos poucos, mexendo por uns 10 minutos.

4 – Logo depois, em uma frigideira, leve em fogo médio com azeite e junte a calabresa, frite até dourar, depois junte a cebola e frite até ficar transparente.

5 – Em seguida, adicione o alho e os tomate, mexa e refogue por uns 3 minutos, tempere com sal e a pimenta desligue o fogo.

6 – Por fim, coloque a metade da polenta em um refratário untado, distribua a calabresa por cima e cubra com o restante da polenta.

7 – Então, polvilhe com o queijo, depois leve ao forno pré-aquecido a 190°C por uns 10 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

ACESSE NOSSO GRUPO: RECEBA NOVIDADES NO SEU WHATSAPP.

Farofa de milho, super sequinha e saborosa para servir de acompanhamento

Gente, essa farofa de milho é simplesmente maravilhosa, é perfeita para servir de acompanhamento. Além disso, seu preparo é bem fácil, vem ver.

Ingredientes da farofa de milho

• 500g de milho verde;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 gomo de calabresa picado;
• 3 dentes de alho picados;
• 400g de farinha de mandioca;
• Cebolinha verde picada a gosto;
• Sal a gosto;

Modo de preparo

1. Primeiramente, em uma panela com água, coloque as espigas de milho verde e leve para cozinhar em fogo alto, escorra e debulhe.
2. Em seguida, em uma panela adicione a manteiga e leve ao fogo médio até derreter, depois junte os alho e a calabresa, frite até dourar.
3. Logo após, adicione o milho verde cozido e o sal, deixe refogar por alguns minutos.
4. Então, adicione um pouquinho de água e deixe ferver, para finalizar, quando a água estiver fervendo, adicione a farinha.
5. Por fim, vai misturando até atingir o ponto de farofa, polvilhe com a cebolinha e mexa bem. Sirva em seguida.