A mandioca gratinada é uma opção irresistível para quem busca um acompanhamento cremoso e cheio de sabor. A textura macia da mandioca combinada com o gratinado dourado por cima cria uma combinação perfeita.
A mandioca gratinada é uma forma deliciosa de aproveitar esse ingrediente tão versátil. O gratinado adiciona uma crocância irresistível à maciez da mandioca, criando uma explosão de sabores na boca.
A mandioca gratinada é uma opção perfeita para surpreender seus convidados em uma refeição especial. Com sua textura cremosa e sabor marcante, esse prato vai deixar todos com água na boca.
Ingredientes para a mandioca gratinada
- 500 gramas de mandioca cozida com sal e manteiga
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 3 colheres de sopa de maionese
- 3 colheres de sopa de requeijão
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- Parmesão ralado a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo da mandioca gratinada
1 – Reúna todos os ingredientes;
2 – Em uma travessa, distribua a mandioca cozida uniformemente. Reserve;
3 – Em um mixer ou liquidificador, coloque o leite de coco, a maionese, o requeijão e 100 gramas de parmesão ralado. Bata tudo até obter uma mistura homogênea;
4 – Em seguida, adicione o creme de leite e misture até incorporar bem;
5 – Se necessário, acerte o sal e adicione mais queijo ralado ao creme. Depois, distribua o creme sobre a mandioca cozida na travessa;
6 – Salpique queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180ºC até gratinar;
7 – Agora é só servir.
8 – Bom apetite!
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DICAS: Para dar um toque a mais na receita, adiciona ervas frescas na hora de servir.
DICAS: Caso queira, você pode utilizar outros queijos de sua preferência para gratinar.
DICAS: Outra dica é regar a receita com um fio de azeite antes de levar ao forno. Vai deixar o gratinado ainda mais saboroso.
DICAS: Esse prato fica perfeito acompanhado de arroz branco, com ou sem carne. Experimente!
Nhoque de Mandioca com Tomate
Ingredientes do nhoque de mandioca com tomate
- 600 gramas de mandioca bem cozida
- 1 ovo médio
- 1 colher de manteiga
- 150 gramas de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Molho de tomate a gosto
Modo de preparo do nhoque de mandioca com tomate
1 – Amasse a mandioca já morna e adicione o ovo, a manteiga, a farinha e o sal.
2 – Em uma bancada enfarinhada, faça rolinhos e corte em nhoques de 2 cm.
3 – Em uma panela com água quente e sal, coloque os nhoques para cozinhar.
4 – Quando subirem para a superfície, retire com cuidado e coloque em um recipiente.
5 – Adicione o molho de tomate por cima.
6 – Agora é só servir.
