O macarrão com repolho e linguiça é uma combinação surpreendente de sabores, onde a suculência da linguiça se mistura com a textura crocante do repolho, resultando em um prato cheio de sabor e personalidade.
A simplicidade do macarrão se encontra com a riqueza de sabores da linguiça e do repolho nessa deliciosa receita, proporcionando uma refeição reconfortante e cheia de nutrientes.
A combinação do macarrão com repolho e linguiça é uma opção versátil e econômica, perfeita para aqueles momentos em que se busca uma refeição rápida, saborosa e nutritiva.
Ingredientes para o macarrão com repolho e linguiça
- 1 gomo de linguiça calabresa em cubinhos
- 80 gramas de bacon em cubinhos
- 1 cebola
- 1 tomate
- 2 dentes de alho
- 400 gramas de macarrão parafuso
- ½ repolho picado
- 1 colher(café) de chimichurri
- 1 colher(café) de colorau
- 1 colher(café) de sal
- Manjericão e cheiro verde a gosto
- Óleo a gosto
- Água e sal o quanto baste para cozinhar o macarrão
Modo de preparo do macarrão com repolho e linguiça
1 – Coloque o macarrão numa panela com água fervendo e sal, leve ao fogo médio e deixe cozinhar até ficar al dente. Retire do fogo e escorra bem. Reserve.
2 – Numa panela coloque o óleo, o bacon e a linguiça, leve em fogo médio e frite bem. Adicione o alho amassado, a cebola picada e deixe fritar um pouco mais.
3 – Acrescente o tomate, refogue bem. Junte o repolho picado, misture e deixe murchar um pouco. Coloque o sal, o colorau, o chimichurri.
4 – Misture para incorporar e deixe cozinhar um pouco mais. Adicione o manjericão e o cheiro verde e mexa para agregar.
5 – Retire do fogo despeje sobre o macarrão cozido e misture bem para envolver todos os ingredientes.
6 – Disponha numa travessa e sirva essa delícia de macarrão com repolho e linguiça!
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Torta de Atum com Palmito
Ingredientes para a torta de atum com palmito
Da massa
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícara de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 colher chá de fermento em pó
Do recheio
- 2 latas de atum sólido
- 1 xícara de chá de palmito picado
- 1/2 xícara de chá de azeitonas
- 1/2 cebola picada
- Sal a gosto
- Orégano e parmesão ralado para finalizar
Modo de preparo da torta de atum com palmito
1 – Em um bowl, bata os ovos, adicione o óleo e o leite.
2 – Misture com um fuê e coloque a farinha, o sal e o fermento.
3 – Mexa delicadamente até incorporar e espalhe uma parte da massa sobre uma forma retangular.
4 – Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e espalhe por cima da massa.
5 – Despeje a segunda parte da massa por cima e finalize com orégano e parmesão.
6 – Asse em forno preaquecido a 200°C por 25 a 40 minutos.
