A pizza de berinjela é uma receita muito simples de fazer, e uma ótima opção para servir de aperitivo aos amigos que te visitam. Você vai se deliciar com essa maravilha, e não se surpreenda se depois de algum tempo você estiver fazendo ela de novo, de tão simples e gostosa que é!

Como fazer pizza de berinjela

Para fazer essa pizza de berinjela vamos precisar de poucos ingredientes: berinjela, tomate, cebola, alho, e muçarela. E para temperar essa delícia vamos usar manjericão, orégano, salsinha e azeite. O modo de preparo é muito simples: fatiamos as berinjelas em rodelas, colocamos ela de molho e depois levamos ela ao forno para ficarem douradinhas. Enquanto isso, preparamos um molho com o tomate, a cebola, e o alho picadinhos. Por fim basta colocar o molho e uma fatia de queijo sobre as rodelas de berinjela, que voltam ao forno até o queijo derreter. Feito isso, é só apreciar essa maravilha

Ingredientes da receita de pizza de berinjela

• 2 berinjelas grandes
• 2 tomates grande picado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho bem picadinhos
• fatias de muçarela (pode ser parmesão ralado)
• temperos a gosto (manjericão, orégano e salsinha)
• pimenta do reino e sal (a gosto)
• azeite (a gosto)

Modo de preparo

1. Fatie as berinjelas em rodelas de meio dedo de espessura. Coloque elas em uma bacia com água e sal por 10 minutos.
2. Escorra as rodelas e seque bem com papel toalha, colocando elas sobre uma forma untada ou com papel manteiga.
3. Tempere as rodelas de berinjela com sal, pimenta do reino e azeite a gosto.
4. Leve ao forno por 20 minutos ou até que estejam levemente douradas. A seguir, retire do forno.
5. Enquanto as rodelas assam, prepare um molhinho misturando numa tigela o tomate, a cebola e o alho picadinhos e tempere com o manjericão, salsinha, azeite e sal a gosto.
6. Assim que as rodelas de berinjela saírem do forno, coloque o molho e cubra com uma fatia de muçarela (ou polvilhe o parmesão). Finalize com uma pitada de orégano.
7. Asse as pizzas de berinjela por mais 15 minutos ou até derreter a muçarela.
8. Agora é hora de se deliciar com suas pizzas de berinjela!

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Pão frito recheado um lanchinho prático e delicioso para qualquer hora do dia

O pão frito recheado além de ser muito fácil de fazer, pode ser servido num lanche da tarde ou em alguma ocasião que você precise fazer um lanche rápido. Confira o passo a passo da receita do canal Delmira Cooking e faça ainda hoje o pão frito recheado. Você vai se surpreender com o resultado!

Como fazer pão frito recheado

Para fazer o pão frito recheado vamos precisar de 1 ovo, 1 batata. Pão branco sem a casca, mussarela, sal e pimenta a gosto, farinha de rosca ou panco para empanar, óleo para fritar. O preparo é simples mas requer algum tempo para ser concluído. Para isso teremos que seguir corretamente o passo a passo da modelagem, do recheio e depois disso é só passar o pão frito recheado no ovo batido, empanara na farinha de rosca ou panco, fritar em óleo quente até dourar, dispor em papel toalha para retirar o excesso de óleo e servir em seguida esse sensacional pão frito recheado!

Ingredientes da receita de pão frito recheado

• 1 ovo
• 1 batata grande cortada em cubos
• 8 fatias de pão branco sem a casca
• mussarela ralada (a gosto)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• óleo o quanto baste (para fritar)
• farinha panko (para empanar)

Modo de preparo

1. Cozinhe a batata picada, em água e sal, até ficar bem macia (18 minutos, em média).
2. Escorra e amasse as batatas ainda quentes
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
4. Abra cada fatia de pão branco com um rolo até que fique bem fina.
5. Recheie com uma colher do purê de batata. Por cima do purê, coloque uma colher de mussarela e cubra com outra colher de purê de batata.
6. Feche a fatia de pão na diagonal e aperte toda a volta do pão com um garfo.
7. Num prato coloque a farinha de rosca ou a farinha panco e, numa tigela, bata o ovo.
8. Passe os pãezinhos modelados no ovo e em seguida empane na farinha panko.
9. Frite em óleo bem quente até que fique bem dourados e deixe escorrer em papel toalha.
10. E agora é só se deliciar com o esse maravilhoso pão frito recheado!