O suflê de abobrinha é uma opção leve e saudável que combina a delicadeza do suflê com o sabor suave e refrescante da abobrinha.
Com uma textura macia e um sabor suave, o suflê de abobrinha é uma excelente maneira de incluir mais vegetais em sua dieta de forma saborosa e criativa.
O suflê de abobrinha é uma opção versátil, podendo ser servido como acompanhamento ou até mesmo como prato principal em uma refeição vegetariana.
Ingredientes Para a Receita de Suflê de Abobrinha
- 1 abobrinha italiana picada
- 1 cebola picada
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 3 ovos levemente batidos
- ¼ de xícara de farinha de trigo
- 6 folhas de manjericão picadas
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- sal e pimenta do reino (a gosto)
- óleo e farinha de rosca (para untar e polvilhar a forma)
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Modo de preparo do suflê de abobrinha
1 – Pique a abobrinha e a cebola.
2 – Em seguida, coloque a abobrinha e a cebola já picadas em um recipiente e acrescente o queijo parmesão ralado, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, o manjericão e a farinha de trigo.
3 – Bata levemente os ovos e acrescente junto aos outros ingredientes.
4 – Acrescente também o azeite e o fermento em pó.
5 – Misture bem, até que tudo se incorpore.
6 – Depois coloque em uma forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de rosca.
7 – Leve para assar no forno a 200°C por, aproximadamente, 20 minutos ou até que você veja que a torta esta cozida.
8 – Está pronto. Agora é só servir e se deliciar.
9 – Bom apetite!
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Esfiha Saudável de Queijo
Ingredientes para a esfiha saudável de queijo
- 150 gramas de batata cozida
- 4 colheres de sopa de farinha de arroz
- 1 clara
- Requeijão light a gosto
- Queijo mussarela a gosto
Modo de preparo da esfiha saudável de queijo
1 – Em uma vasilha, coloque as batatas e amasse até formar um purê.
2 – Adicione a farinha e misture bem.
3 – Acrescente a clara e amasse até formar uma massa lisa e homogênea.
4 – Faça bolinhas e coloque em uma forma untada.
5 – Dê uma leve achatada no meio e recheie com o requeijão e o queijo ralado.
6 – Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos.
7 – E está pronto! Aproveite.
8 – Bom apetite.
DICAS: Para dar um toque a mais à sua esfiha saudável de queijo, a dica é polvilhar um pouco de ervas secas por cima do queijo antes de levar para assar. Você pode usar tomilho, alecrim e orégano!
