O risoto de bacon com cheddar é uma explosão de sabores, combinando a crocância do bacon com o sabor intenso e cremoso do cheddar derretido.
Com o risoto de bacon, você pode desfrutar de uma combinação irresistível de ingredientes, onde cada garfada é uma verdadeira festa para o paladar
Experimente o risoto de bacon com cheddar e se encante com a harmonia perfeita entre o salgado do bacon, o sabor marcante do cheddar e a cremosidade do arroz, em uma deliciosa e reconfortante refeição.
Ingredientes para o risoto de bacon com cheddar
- 200 gramas de bacon picado
- 1 colher de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho ralado
- 1 e 1/2 xícara de chá de arroz arbóreo
- 150 ml de vinho branco seco
- 60 gramas de queijo tipo cheddar picado
- 2 colheres de sopa cheias de requeijão sabor cheddar
- 60 gramas de parmesão ralado
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 pitada de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo do risoto de bacon com cheddar
1 – Frite o bacon em uma panela. Reserve.
2 – Refogue o alho e a cebola na mesma gordura do bacon.
3 – Adicione o arroz e o vinho.
4 – Assim que reduzir, adicione duas conchas de caldo.
5 – Quando secar, basta adicionar mais caldo até dar o ponto.
6 – Prove o arroz e acerte o tempero.
7 – Adicione o bacon, os queijos e a manteiga.
8 – Mexa bem e ajuste o tempero.
9 – Sirva e bom apetite.
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Arroz Cremoso com Molho de Carne Moída
Ingredientes para o arroz cremoso com molho de carne moída
- Azeite a gosto
- 500 gramas de carne moída
- 1 colher de chá de sal
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola
- 1 tomate
- 300 gramas de molho de tomate
- 50 ml de água
- Cebolinha a gosto
- 1/2 colher de manteiga
- 300 gramas de creme de leite
- 3 gemas
- 50 gramas de parmesão
- 6 xícaras de chá de arroz cozido
Modo de preparo do arroz cremoso com molho de carne moída
1 – Refogue a carne moída em uma panela até ficar soltinha. Reserve.
2 – Em outra panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
3 – Adicione a carne e tempere com sal e páprica.
4 – Adicione o tomate picado. Quando desmanchar, adicione o molho de tomate.
5 – Adicione um pouco de água e cozinhe até reduzir.
6 – Finalize com cebolinha. Reserve.
7 – Para o arroz, adicione a manteiga e o creme de leite em uma panela.
8 – Adicione as gemas e o queijo. Tempere com sal e pimenta.
9 – Aguarde reduzir e acrescente o arroz já cozido.
10 – Adicione a carne moída em cima e finalize com queijo e ervas.
11 – Leve para assar em forno preaquecido até o queijo dourar.
12 – Bom apetite.
