A sobremesa de banana cremosa é uma verdadeira explosão de sabor, combinando a doçura da banana com a cremosidade de um creme especial.
Com a sobremesa de banana cremosa, você pode desfrutar de uma combinação perfeita entre a textura macia da banana e a cremosidade de um delicioso creme.
Experimente a sobremesa de banana cremosa e se delicie com a suavidade da banana e a sensação de prazer que ela proporciona a cada colherada.
Ingredientes para a sobremesa de banana cremosa
Para a banana caramelada
- 4 bananas
- 1 xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o creme branco
- 3 colheres(sopa) de maisena
- 600 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
Para a montagem da sobremesa de banana cremosa
- 200 ml de chantilly batido em picos firmes
- Doce de leite a gosto
- 350 gramas de biscoito maisena
- Leite q.b. para umedecer os biscoitos
- Raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo da sobremesa de banana cremosa
Da banana caramelada
1 – Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo, até derreter totalmente. Adicione a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver e obter um caramelo dourado.
2 – Acrescente as bananas cortadas em rodelas, misture para agregar, e deixe no fogo, mexendo de vez em quando, até caramelizar.
3 – Retire do fogo, deixe esfriar e reserve.
Do creme branco
1 – Hidrate a gelatina com a água num recipiente, e dissolva conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2 – Na panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite e a maisena. Misture tudo muito bem para homogeneizar e dissolver a maisena totalmente.
3 – Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, e engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos, retire do fogo, adicione a gelatina e mexa bem para incorporar.
4 – Acrescente a banana caramelada, misture bem para envolver totalmente e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Montagem da sobremesa de banana cremosa
1 – Disponha uma camada de biscoito maisena umedecido no leite numa forma redonda (20 cm de diâmetro) de fundo removível.
2 – Coloque uma camada não muito grossa de creme e espalhe bem. Disponha ao redor da forma, o biscoito maisena, “sem umedecer no leite”, tendo como base o creme.
3 – Isso vai dar o efeito de uma cerquinha de biscoitos.
4 – Repita as camadas de creme e biscoito até terminar os ingredientes, mas finalize com uma camada de biscoito e uma fina camada de doce de leite.
5 – Cubra com o chantilly batido em picos firmes, espalhe para ficar uniforme, e faça rajadas de doce de leite só para mesclar a cobertura.
6 – Leve para gelar por no mínimo 4 horas, retire da geladeira e decore com raspas de chocolate ½ amargo a gosto.
7 – E agora é só se deliciar com essa maravilhosa sobremesa de banana!
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Sobremesa de Pêssego em Calda
Ingredientes para a sobremesa de pêssego em calda
- 400 ml de leite;
- Uma caixa de creme de leite;
- 300 ml da calda do pêssego;
- Três colheres (sopa) de amido de milho;
- 200g de leite condensado;
- Pedaços de pêssego a gosto.
Modo de Preparo da sobremesa de pêssego em calda
1 – Em primeiro lugar, em um liquidificador bata a calda do pêssego, leite, leite condensado, amido de milho, pedaços de pêssego e creme de leite.
2 – Então, despeje a mistura em uma panela, feito isso, leve ao fogo para cozinhar até formar um creme.
3 – Logo depois, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos para garantir que o amido esteja bem cozido.
4 – Em seguida, desligue o fogo e transfira o creme para uma travessa.
5 – Por fim, leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, até que esteja bem gelado.
6 – Finalize decorando a sobremesa com mais pedaços de pêssego a gosto.
7 – Bom apetite.
