A torta de repolho é uma opção saudável e saborosa para incluir mais vegetais em sua dieta, com o repolho sendo o ingrediente principal que traz textura e um sabor levemente adocicado ao prato.
Com sua massa crocante e recheio de repolho refogado com temperos aromáticos, a torta de repolho é uma opção versátil que pode ser servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal em uma refeição leve.
A torta de repolho é uma receita econômica e fácil de preparar, ideal para aproveitar sobras de repolho ou para variar o cardápio com ingredientes frescos, proporcionando uma opção nutritiva e saborosa para toda a família desfrutar.
Ingredientes para a torta de repolho
- 1 repolho verde médio picado
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 cebola média picada
- 300 g de queijo muçarela em cubos
- 2 ovos inteiros
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- 1 xícara de chá de azeite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
- 100 g de queijo muçarela ralado
- cheiro-verde, orégano, pimenta calabresa, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo da torta de repolho
1 – Em uma tigela grande, coloque o repolho verde e tempere com o cheiro-verde, o orégano, a pimenta calabresa, a pimenta-do-reino e o sal.
2 – Acrescente a pimenta dedo-de-moça, o tomate, o pimentão verde, a cebola, o queijo muçarela, os ovos, o requeijão cremoso e o azeite.
3 – Adicione a farinha de trigo e o fermento químico em pó e misture tudo muito bem até incorporar por completo.
4 – Despeje o conteúdo da tigela em um refratário untado e espalhe o queijo muçarela ralado por cima.
5 – Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 1 hora, ou até dourar e o teste do palito sair limpo.
6 – Agora é só saborear essa deliciosa torta de repolho!
7 – Bom apetite.
DICAS: Você ainda pode complementar o molho com uma proteína de sua preferência. A carne moída combina bastante com essa massa.
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Torta de Frango com Tapioca
Ingredientes para a torta de frango com tapioca
- 8 colheres de sopa de goma de tapioca
- 4 ovos
- 6 colheres de sopa de requeijão
- 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
- 1/2 colher de chá de sal
- 300 gramas de frango desfiado
- 1/2 cenoura ralada
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola picada
- 150 gramas de mussarela em cubos
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Páprica a gosto
- Mussarela e parmesão fatiado/ralado para finalizar
Modo de preparo da torta de frango com tapioca
1 – Reúna todos os ingredientes;
2 – Para a massa, em uma tigela, coloque a goma de tapioca, os ovos, o requeijão, o fermento e a 1/2 colher de chá de sal. Misture até obter uma massa lisa e homogênea;
3 – Em seguida, na mesma tigela, acrescente o frango desfiado, a cenoura, o tomate, a cebola e a mussarela em cubos;
4 – Tempere a mistura com pimenta-do-reino, sal e páprica a gosto. Misture até todos os ingredientes incorporarem;
5 – Transfira sua massa recheada para um refratário untado e enfarinhado com farinha de rosca;
6 – Acomode fatias de mussarela por cima da torta, salpique orégano e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar
7 – Agora é só servir.
