A batata recheada com presunto e queijo é uma opção irresistível para um prato reconfortante e cheio de sabor.
Ao assar a batata e derreter o queijo sobre o presunto, você cria uma combinação perfeita de texturas e sabores que vai surpreender o paladar.
A batata recheada com presunto e queijo é uma opção versátil, podendo ser servida como prato principal acompanhada de salada ou como aperitivo em um evento especial.
Ingredientes para a batata recheada com presunto e queijo
- 5 batatas inglesas
- muçarela picada para polvilhar o quanto baste
- 150g de presunto ralado
- sal e salsinha picada (a gosto)
- água o quanto baste para cozinhar as batatas
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 tomate grande picadinho
- 200g de muçarela ralada
Modo de preparo da batata recheada com presunto e queijo
1 – Escolha batatas que fiquem retas quando colocadas na bancada.
2 – Descasque a parte de cima das batatas, e depois adicione na panela para cozinhar. Não descasque a batata toda.
3 – Adicione em uma panela as batatas e água suficiente e leve para cozinhar em fogo médio até as batatas ficarem na consistência al dente. Não cozinhe as batatas demais.
4 – Com a ajuda de uma colher (chá) tire, com cuidado, parte do interior da batata, formando uma cavidade para colocar o recheio e salpique sal a gosto.
5 – Numa vasilha ponha o miolo da batata, junte o sal, e esmague bem com um garfo. Junte ½ caixinha de creme de leite, mexendo bem para uniformizar.
6 – Acrescente o presunto, a muçarela, o tomate e a salsinha e mexa super bem para agregar os ingredientes todos.
7 – Vá recheando as batatas, utilize muçarela ralada a gosto para cobrir, e gratine em forno pré-aquecido a 200°C durante aproximadamente 20 minutos.
8 – Tire do forno, sirva e saboreie essa maravilha de batata recheada!
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Lombo Assado com Mostarda
Ingredientes para o lombo assado com mostarda
- 1 peça de lombo (cerca de 1kg)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Páprica a gosto
- Azeite a gosto
- Mostarda Dijon a gosto
- Manteiga a gosto
Modo de preparo do lombo assado com mostarda
1 – Reúna todos os ingredientes;
2 – Usando um papel toalha, seque bem o lombo;
3 – Coloque a peça em uma tigela e use as mãos para temperar com o sal, a pimenta e a páprica. Espalhe bem por toda a carne;
4 – Em uma frigideira, coloque o azeite e sele o lombo por todos os lados;
5 – Depois, desligue o fogo e passe bastante mostarda e manteiga pela peça;
6 – Coloque em uma assadeira e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 45 minutos;
7 – Está pronto! Agora basta servir e aproveitar.
DICAS: Para dar aquela incrementada na receita, forre a assadeira com cebolas fatiadas para depois servir com o lombo.
DICAS: Fica delicioso servido com salada de batatas, com uma farofa, um molho de pimentão amarelo ou batatas deglaceadas.
