O frango gratinado é uma deliciosa combinação de suculentos pedaços de frango, cobertos com queijo derretido e um irresistível molho cremoso.
O frango gratinado é uma operação prática e saborosa para uma reflexão reconfortante em dias mais frios.
Com uma crosta dourada e um interior suculento, o frango gratinado é uma operação versátil que agrada a toda a família.
Ingredientes para o frango gratinado
- 1 peito de frango desossado
- 2 ovos inteiros
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1/2 tomate em rodelas
- azeite, orégano, pimenta-do-reino, queijo parmesão ralado e sal a gosto
Modo de preparo do frango gratinado
1 – Pique o peito de frango em cubinho e coloque em um refratário pequeno, temperando com o sal e a pimenta-do-reino.
2 – Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para pegar o tempero.
3 – Em uma tigela, coloque os ovos, o creme de leite, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino.
4 – Misture tudo muito bem e despeje sobre o frango, misturando novamente em seguida.
5 – Espalhe o azeite por cima do refratário e coloque as rodelas de tomate e o queijo parmesão ralado.
6 – Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos para gratinar.
7 – Agora é só saborear essa delícia de frango gratinado!
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Frango com Cebola e Purê de Batatas
Ingredientes para o frango com cebola e purê de batatas
Do frango com cebolas
- 6 sobrecoxas de frango sem pele
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica doce a gosto
- Azeite a gosto
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 cebolas cortadas em meia-lua
- 2 colheres de sopa de shoyu
Do purê
- 1 quilo de batata
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/4 xícara de chá de leite
- 1/3 xícara de chá de parmesão ralado
Modo de preparo do frango com cebola e purê de batatas
1 – Tempere as sobrecoxas com sal, pimenta e páprica.
2 – Depois, em uma frigideira com azeite, coloque as sobrecoxas e grelhe dos dois lados. Reserve.
3 – Na mesma frigideira, adicione o açúcar e o azeite e, em seguida, coloque as cebolas em meia-lua.
4 – Frite por 5 minutos sem parar de mexer.
5 – Tempere as cebolas com shoyu e deixe refogar por 3 minutos. Retorne o frango para a frigideira e tampe.
6 – Leve a panela ou a forma do frango ao forno preaquecido a 180 °C e asse por 40 minutos.
7 – Enquanto isso, para o purê, cozinhe as batatas cortadas em cubos grandes. Escorra e amasse bem.
8 – Depois, coloque em uma panela com a manteiga, o leite, o parmesão e o sal.
9 – Leve ao fogo e mexa até ficar cremoso.
10 – Na montagem, coloque no prato uma base de purê e por cima o frango com cebolas.
11 – E está pronto para servir! Aproveite.
