Churros caseiros é uma gostosura tão deliciosa que é impossível comer um só! A união de uma massa crocante com a doçura e a cremosidade do doce de leite e o toque de açúcar com canela, resultam numa maravilha chamadas churros caseiros! Confira o passo a passo da receita…
Como fazer churros caseiros
Para fazer churros caseiros, vamos precisar de farinha de trigo, leite, água, açúcar, margarina e baunilha. Vamos levar tudo ao fogo médio exceto a farinha que será adicionada assim que levantar fervura. Misturar até obter uma massa lisa, colocar na maquininha de churros caseiros, caso tenha, ou num saco de confeitar com bico pitanga.
Fritar em óleo quente, dispor no papel toalha para retirar o excesso de óleo e em seguida passar no açúcar com canela. Você pode passar no doce leite ou rechear, como preferir. E um maravilhoso churros caseiros acaba de ficar pronto!
Ingredientes do churros caseiros
- 1 ¾ xícara de farinha de trigo
- 150 ml de leite
- 150 ml de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- essência de baunilha (a gosto)
- doce de leite a gosto (para rechear)
- açúcar com canela (para polvilhar)
- óleo o quanto baste (para fritar)
- maquininha de churros caseiro ou saco de confeiteiro com bico pitanga
Modo de preparo do churros caseiros
1 – Numa panela, coloque o leite, a água, a manteiga, o açúcar e a baunilha.
2 – Leve ao fogo médio até levantar fervura, adicione a farinha de trigo e vá misturando com um colher de pau, até obter uma massa lisa que solte do fundo da panela.
3 – Coloque a massa ainda quente na maquininha de churros caseiro ou no saco de confeiteiro com o bico estrela.
4 – Modele os churros caseiro do tamanho que preferir e disponha sobre uma assadeira.
5 – Frite em óleo bem quente até que fiquem dourados. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
6 – Em seguida passe no açúcar com canela, coloque o recheio ou passe no doce de leite.
7 – Agora é só se deliciar com essa maravilha de churros caseiros deliciosos!
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Pudim 4 leites simples bem cremoso uma sobremesa deliciosa para o fim de semana
O pudim 4 leites leva esse nome porque é feito com leite integral e mais três derivados e o resultado é simplesmente impressionante, um verdadeiro show de cremosidade! Essa é uma excelente opção de sobremesa para aquele almoço em família, todos vão adorar pudim 4 leites!
Como fazer pudim de 4 leites
O preparo desse pudim é bastante simples e descomplicado. O pudim 4 leites leva esse nome porque é feito com o leite e mais três derivados seu, a saber: leite condensado, leite em pó e creme de leite. Além desses ingredientes, utilizaremos também ovos e essência de baunilha, além de açúcar e água para uma ótima calda de caramelo. Para a calda, é só cozinhar os dois ingredientes em uma panela e depois usar para forrar uma fôrma de furo. Para o pudim, é só bater os quatro leites, os ovos e a essência de baunilha no liquidificador e depois despejar na fôrma. Feito isso, agora é só levar ao forno em banho-maria.
Ingredientes do pudim de 4 leites
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite
- 3 colheres de sopa de leite em pó
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 5 ovos inteiros
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 1 xícara de chá de açúcar (para a calda)
- ½ xícara de água (para a calda)
Modo de preparo do pudim de 4 leites
- Em uma panela, misture o açúcar e a água e mexa em fogo médio até o açúcar derreter e a calda engrossar.
- Use essa calda para cobrir o fundo e as laterais de uma fôrma de furo. Reserve.
- No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite, os ovos e a essência de baunilha até formar um creme homogêneo.
- Despeje na fôrma com a calda e cubra com papel alumínio.
- Asse em banho-maria feito com água fervente, em forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 1 hora.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 a 6 horas.
- Por fim, é só desenformar cuidadosamente e servir essa delícia de pudim 4 leites!
