A coxa creme empanada é uma opção irresistível para os amantes de frango, com uma combinação perfeita de suculência e crocância.
Com sua casquinha dourada e recheio cremoso, a coxa creme empanada é uma verdadeira explosão de sabores que vai conquistar seu paladar.
Se você está em busca de uma opção deliciosa e prática para um petisco ou refeição, a coxa creme empanada é a escolha perfeita, garantindo uma experiência gastronômica única.
Ingredientes para a coxa creme empanada
- 8 coxinhas da asa (aproximadamente 400 gramas)
- 1 batata grande
- 1/2 lata de milho
- 150 gramas de queijo mussarela ralada
- 1 colher de café de páprica picante
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Água a gosto
Modo de preparo coxa creme empanada
1 – Em uma tigela, coloque as coxinhas e tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica defumada e azeite a gosto.
2 – Misture bem e deixe marinando por 30 minutos.
3 – Depois, em uma frigideira quente, coloque manteiga para untar.
4 – Coloque as coxinhas da asa temperadas e sele bem os dois lados.
5 – Coloque um pouco de água e depois tampe a panela para continuar cozinhando. Deixe esfriar.
6 – Desfie toda a carne que tem nas coxas, eliminando a pele e as cartilagens. Reserve os ossos.
7 – Em uma panela, adicione água e deixa ferver.
8 – Coloque a batata descascada e deixe até ficar macia.
9 – Assim que estiver pronta, retire a água e amasse a batata.
10 – Em outro recipiente, coloque a coxa desfiada, a batata cozida, o milho, a mussarela ralada, a páprica defumada, o sal e finalize com cheiro-verde.
11 – Misture bem a massa e molde nos ossos que estavam reservados.
12 – Empane as coxas na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
13 – Em uma panela bem quente, coloque óleo e assim que estiver na temperatura para fritar, coloque as coxas cremosas.
14 – Vire de um lado para o outro até dourar.
15 – E estão prontas para servir! Aproveite.
DICAS: Essa receita é uma das queridinhas para quem gosta de frango, cremosidade e crocância. Lembrando que você pode comer ela sozinha ou com molhos, como mostarda, ketchup e maionese.
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Peito de Frango Suculento
Ingredientes para o peito de frango suculento
- 50 gramas de funghi seco
- 3 filés de peito de frango
- Sal a gosto
- Páprica picante a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
- 30 gramas de tomate seco
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 200 ml de leite de coco
- Manjericão fresco a gosto
Modo de preparo do peito de frango suculento
1 – Limpe bem o funghi e coloque em uma vasilha com água para hidratar.
2 – Em um prato, coloque o frango e tempere com sal, páprica e pimenta.
3 – Em uma frigideira que possa ir ao forno, coloque um fio de azeite e doure os peitos de frango por três minutos de cada lado.
4 – Retire da frigideira e reserve.
5 – Escorra o funghi, corte em tiras e faça o mesmo com o tomate seco.
6 – Na frigideira, coloque um pouco mais de azeite e refogue a cebola com o alho inteiro para aromatizar.
7 – Adicione o funghi, deixe refogar por três minutos.
8 – Acrescente o tomate seco e tempere com um pouco de sal e pimenta.
9 – Junte o leite de coco, misture bem e coloque a água do funghi.
10 – Volte o frango para a frigideira e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
11 – Sirva com o manjericão e aproveite.
