Uma maneira bem saborosa e fácil é preparar um biscoito salgado fit com farelo de aveia. Ele é uma ótima opção de lanchinho da tarde, assim como funciona muito bem como petisco.
Que a aveia é um alimento nutritivo, com uma série de benefícios para a saúde, você provavelmente já ouviu falar. No entanto, será que sabe como pode utilizar a aveia na dieta?
Entretanto, não é só de aveia que o prato é feito: a preparação também conta com o queijo parmesão ralado, que ajuda a deixar qualquer receita mais gostosa.
Assados, os biscoitinhos pedem somente mais três ingredientes: ovos, fermento em pó e azeite de oliva para untar a forma.
Aprenda como preparar o biscoito salgado fit de aveia, corra até a cozinha para colocar a mão na massa e experimente como eles ficam ótimos!
INGREDIENTES DO BISCOITO SALGADO FIT
- 1 caixa farelo de aveia sem glúten (170 gramas)
- 1 pacote queijo parmesão ralado (50 gramas)
- 2 ovos
- 1 colher fermento em pó sem glúten
- azeite de oliva para untar
MODO DE PREPARO DO BISCOITO SALGADO FIT
1 – Em uma tigela, misture o queijo parmesão ralado com o fermento. Adicione os ovos.
2 – Acrescente o farelo de aveia aos poucos, misturando até a massa chegar ao ponto de poder ser modelada.
3 – Unte uma forma com azeite. Modele a massa no formato de 20 palitinhos e distribua-os na forma, deixando espaços entre eles.
4 – Leve ao forno para assar até dourar.
NOTAS
1 – Leia detalhadamente todo o rótulo do farelo de aveia que você usar na receita, inclusive as letrinhas miúdas, para garantir que ele realmente não tem glúten. Embora seja naturalmente sem glúten, a aveia pode ser contaminada pelo glúten quando é produzida, processada, armazenada ou transportada junto de alimentos que possuem o glúten.
2 – Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem apresentar algum teor de glúten.
3 – Que a aveia é um alimento nutritivo, com uma série de benefícios para a saúde, você provavelmente já ouviu falar. No entanto, será que sabe como pode utilizar a aveia na dieta?
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Receita de Coxinha low carb assada no forno
Ao começar a fazer a dieta low carb, uma pessoa se dá conta da quantidade de delícias do dia a dia que são cheias de carboidratos. Ainda bem que existem versões low carb de vários desses quitutes tão amados!
Por exemplo, para quem sempre foi fã da coxinha, a boa notícia é que com algumas adaptações dá para diminuir o teor de carboidratos do salgado. Vamos aprender como fazer isso?
Um dos truques da coxinha low carb que vamos conhecer hoje é que ela não leva a farinha de trigo. A sua massa é feita a partir de uma mistura entre couve-flor e frango desfiado refogado. Já o recheio da preparação é de creme de ricota com queijo meia cura ralado.
Apenas depois de montar as coxinhas é que você deve passá-las em uma farinha. Mas, calma, elas são empanadas em uma farinha low carb: a farinha de linhaça.
Aprenda já como preparar a coxinha low carb e mate a saudade do saboroso salgado! Você encontra o passo a passo da receita logo abaixo:
EQUIPAMENTO
- Frigideira
- Processador
- Tigela
- Assadeira antiaderente
Ingredientes da Coxinha low carb
- 500 gramas peito de frango sem pele, sem osso, cozido e desfiado
- 1 cabeça couve-flor picada
- 1 cebola picada
- 5 dentes alho picados
- 1 tomate picado
- 1 fio azeite de oliva
- pimenta-do-reino a gosto
- salsinha picada a gosto
- cebolinha picada a gosto
- sal a gosto
- 150 gramas creme de ricota tradicional
- 100 gramas queijo meia cura ralado
- 1 xícara farinha de linhaça
- PORÇÕES 10
Modo de preparo de Coxinha low carb
1 – Preaqueça o forno em 180º C. Ponha o azeite na frigideira e leve ao fogo para aquecer. Adicione a cebola, o alho e refogue.
2 – Acrescente o tomate e refogue mais um pouco. Junte o frango desfiado, a salsinha, a cebolinha, a pimenta-do-reino e um pouco de sal. Misture tudo.
3 – Transfira a mistura para o processador e adicione a couve-flor. Bata tudo e você terá a massa das suas coxinhas.
4 – Misture o creme de ricota e o queijo meia cura ralado em uma tigela.
5 – Abra uma porção pequena da massa na mão, recheie com a mistura de ricota e queijo meia cura, feche e modele no formato de uma coxinha. Repita o processo até acabar com toda a massa e todo o recheio.
6 – Passa as coxinhas na farinha de linhaça. Distribua as coxinhas em uma assadeira antiaderente, deixando espaços entre elas. Leve ao forno para assar por aproximadamente 35 minutos.
NOTAS
- O número de porções que a receita rende e o teor de carboidratos por porção variam conforme o tamanho em que você modelar as suas coxinhas.
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