Os bolinho de batata com frango divino são uma deliciosa combinação de sabores e texturas, tornando cada mordida uma verdadeira experiência gastronômica.
Bolinho de batata é uma deliciosa maneira de preparar um petisco de boteco, que vai agradar a todo mundo. Fica extremamente macio, e com uma textura de dar água na boca.
Siga o passo a passo dessa versão de bolinho de batata, faça e não vai sobrar nenhum pra contar a história!
Ingredientes para o bolinho de batata com frango divino
- 600 gramas de batatas cozidas
- 400 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- ½ colher(café) de sal
- 2 colheres(sopa) de água
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Azeite, colorau, pimenta do reino e salsinha a gosto
Modo de preparo do bolinho de batata com frango divino
1 – Numa panela em fogo médio, coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe fritar até dourar.
2 – Adicione o colorau, a pimenta do reino, o sal e a salsinha. Misture bem, acrescente a água e o frango desfiado.
3 – Refogue bem até reduzir bem o líquido, e agregar todos os temperos. Retire do fogo e deixe esfriar bem.
4 – Coloque as batatas cozidas e ainda quentes, numa tigela e amasse bem. Adicione o frango desfiado e temperado e misture para incorporar.
5 – Junte a farinha de trigo e amasse bem com as mãos até obter uma massa que não grude nas mãos.
6 – Pegue uma porção de massa e modele uma bolinha do tamanho que preferir. Repita o processo com o restante da massa e disponha numa travessa.
7 – Leve para gelar no freezer ou congelador por cerca de 30 minutos, antes de fritar.
8 – Depois desse tempo, frite o bolinho em óleo bem quente e deixe dourar de ambos os lados. Retire do fogo, e remova o excesso de óleo em papel toalha.
9 – Disponha numa travessa e sirva essa maravilha de bolinho de batata!
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Petisco de Abobrinha Crocante
Ingredientes para o petisco de abobrinha crocante
- 1 abobrinha italiana grande
- Farinha de trigo a gosto
- 1 xícara de chá de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Raspas de limão a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Cominho a gosto
- Cúrcuma em pó a gosto
- Farinha panko a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo do petisco de abobrinha crocante
1 – Corte a abobrinha em tiras e passe na farinha.
2 – Em seguida, em uma tigela, misture água, 1/4 de xícara de chá de farinha, sal, pimenta, raspas de limão, páprica, cominho e cúrcuma.
3 – Passe as abobrinhas nessa mistura.
4 – Por último, passe os pedaços na farinha panko.
5 – Frite em óleo quente até dourar.
6 – Sirva e aproveite.
