Essa massa é super coringa, pode usar pra qualquer salgado assado (enroladinho de presunto e queijo, frango com catupiry, hamburgão, etc.).
INGREDIENTES DO ENROLADINHO DE SALSICHA:
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 150ml de água morna (aproximadamente)
- 1/2 colher de café de sal
- 50ml de óleo
- 10 salsichas
- 1 gema e 2 colheres de água
PREPARO DO ENROLADINHO DE SALSICHA:
1 – Misture o açúcar, o fermento, duas colheres da farinha e metade da água e espere uns 5min. Isso ira formar uma espécie de “esponja”.
2 – Coloque o óleo, o sal e a farinha e misture com uma colher. Coloque a água aos poucos ate dar o ponto. Sove a massa por 5min.
3 – Corte em pedaços, faça “cobrinhas” e passe ao redor da salsicha. Deixe descansar 20min. Passe a gema com a água por cima e leve para assar em uma forma untada com óleo por aproximadamente 35min a 200 graus.
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Enroladinho de Salsicha com Pão de Forma
O Enroladinho de Salsicha com Pão de Forma é um lanche prático e delicioso para toda a família. Faça hoje mesmo!
Ingredientes do Enroladinho de Salsicha com Pão de Forma
- 10 salsichas tipo hot dog
- 10 fatias de pão de forma
- 10 fatias de mussarela
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 pitada de manjericão
- ovo (para pincelar)
- queijo parmesão ralado (para polvilhar)
Modo de Preparo do Enroladinho de Salsicha com Pão de Forma
1 – Corte as cascas do pão de forma. Se preferir, já compre o descascado.
2 – Com o rolo de massas, pressione as fatias do pão de forma para que fiquem fininhas, maiores e mais fáceis de enrolar.
3 – Em uma tigela, misture a maionese, a mostarda e o manjericão e reserve.
4 – Em cada fatia, passe a pastinha de maionese, coloque uma fatia de mussarela e a salsicha previamente aferventada.
5 – Una uma ponta a outra da fatia e prenda com um palito de dente.
6 – Pincele com o ovo e polvilhe o queijo ralado por cima.
7 – Leve ao forno médio preaquecido até os enroladinhos dourarem.
8 – Dica: Se quiser, acrescente uma pitadinha de pasta de alho na pasta de maionese. Fica uma delícia!
