Bruschetta é uma tradicional entrada italiana, normalmente feita com pão, mas que vamos fazer aqui como abobrinha assada, e acredite, fica um espetáculo! A bruschetta de abobrinha ou abobrinha assada pode ser servida tanto antes do prato principal em um jantar, como aperitivo para acompanhar uma boa conversa com os amigos!
Como fazer abobrinha assada
Para fazer essa incrível receita de abobrinha assada, nós vamos precisar dos seguintes ingredientes: abobrinhas, extrato de tomate, lascas de bacon, tomate-cereja, muçarela, manjericão, azeite, sal e pimenta-do-reino. O primeiro passo é limpar as abobrinhas e cortá-las em fatias, um pouco mais finas que um dedo. Feito isso, nós comparamos a abobrinha e em seguida acomodamos em uma assadeira untada para colocar o recheio. Você pode usar o mesmo recheio que usamos nessa receita, ou pode usar outros ingredientes de acordo com seu paladar. Por fim, só levar ao forno bem quente!
Ingredientes da receita de abobrinha assada
2 abobrinhas
1 copo americano de molho de tomate pronto
50g de lascas de bacon
100g de tomate-cereja fatiado
200g de muçarela ralada
manjericão (a gosto)
2 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo da abobrinha assada
- Higienize as abobrinhas e corte-as em fatias de aproximadamente 1cm de espessura.
- Tempere as fatias dos dois lados com sal e pimenta-do-reino.
- Acomode as fatias de abobrinha em uma assadeira untada com óleo.
- Sobre as fatias, espalhe um pouco de molho de tomate, algumas fatias de tomate-cereja, muçarela ralada e manjericão a gosto.
- Antes de levar ao forno, regue as bruschette com azeite.
- Preaqueça o forno a 250°C e asse as bruschette por aproximadamente 5 minutos ou até que o queijo comece a gratinar.
- Agora você já pode experimentar esse espetáculo de abobrinha assada! Mangia bene!
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Torta de atum simples de liquidificador é só bater os ingredientes rechear e levar ao forno
A receita de torta de atum é bastante simples de preparar, além de ser rápida, prática e simplesmente irresistível! Essa torta super saborosa, tem uma massa de liquidificador macia que derrete na boca e um recheio farto e delicioso, à base de atum. Então não perca tempo, confira a receita e faça a sensacional torta de atum, que vai lhe render muitos elogios!
Como fazer torta de atum
Para a receita da torta de atum, inicialmente, vamos deixar pronto o recheio, misturando o atum com milho verde, cebola e tomate picadinhos, cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino. Depois, vamos fazer uma massa de torta de liquidificador com ovos, óleo, leite, queijo parmesão ralado, maisena, farinha de trigo, fermento em pó e sal. Para fazer a montagem da torta de atum, vamos transferir metade da massa para uma forma untada e enfarinhada. Por cima, vamos colocar todo o recheio de atum e cobrir com o restante da massa. Finalmente, vamos assar no forno por aproximadamente 30 minutos. Você já pode degustar sua incrível torta de atum, aproveite!
Ingredientes da receita de torta de atum
Para a torta
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 3 ovos inteiros
- 1 e ½ xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de maisena
- ½ xícara (chá) de óleo de soja
- sal (a gosto)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio
- 2 tomates picadinhos
- 1 cebola picadinha
- 2 latas de atum em conserva escorridas
- 1 lata de milho verde escorrido
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Modo de preparo
- Pegue um recipiente, adicione e misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
- Coloque no liquidificador: os ovos, o óleo e o leite, e bata bem, até formar uma mistura homogênea.
- Acrescente o queijo parmesão ralado, a maisena e a farinha de trigo e bata um pouco mais.
- Junte o fermento em pó, misturando suavemente com uma colher, sem bater.
- Transfira metade da massa para uma forma redonda untada e enfarinhada.
- Despeje todo o recheio e cubra com o restante da massa.
- Polvilhe queijo parmesão ralado a gosto.
- Asse em forno médio pré-aquecido até dourar, por aproximadamente 30 minutos.
- Tire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Prontinho, você já pode servir e saborear sua maravilhosa torta de atum, bom apetite!
