O Bombom Beijinho de Morango é uma deliciosa combinação de doce de coco e recheio de morango, criando uma explosão de sabores irresistível.
O sabor suave e adocicado do Bombom Beijinho de Morango é capaz de conquistar até os paladares mais exigentes, proporcionando uma experiência única de prazer gastronômico.
Cada mordida no Bombom Beijinho de Morango revela a perfeita harmonia entre o coco e o morango, deixando um gostinho de quero mais e despertando verdadeiras paixões pelos amantes de doces.
Ingredientes para a receita de bombom beijinho de morango
- 200g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 200g de chocolate ao leite
- 12 morangos frescos
Modo de preparo do bombom beijinho de morango
1 – Em uma panela, adicione o coco ralado, o leite condensado, a manteiga e o leite. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até que a mistura comece a se desprender do fundo da panela e formar uma massa firme.
2 – Retire a mistura do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas, abrindo-as levemente para formar uma cavidade no centro.
3 – Pegue um morango fresco e coloque dentro da cavidade em cada bolinha de beijinho.
4 – Feche bem a massa em torno do morango, formando novamente as bolinhas.
5 – Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo sempre para evitar que queime.
6 – Com o auxílio de um garfo, mergulhe cada bolinha de beijinho recheada no chocolate derretido, cobrindo-a completamente.
7 – Coloque os bombons em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, ou até que o chocolate esteja completamente firme.
8 – Após esse tempo, retire da geladeira e desfrute dos deliciosos Bombons Beijinho de Morango!
Essa receita rende aproximadamente 12 bombons. Você pode armazená-los em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Aproveite!
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CONE TRUFADO TRADICIONAL
Ingredientes para a receita de cone trufado tradicional
- 500g de chocolate (ao leite, amargo ou branco)
- 200g de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de rum
- 1 colher de sobremesa de emulsificante
- 40 casquinhas de sorvete
- 300g de chocolate fracionado (para banhar)
Modo de Preparo do cone trufado tradicional
1 – Derreta o chocolate ao leite fracionado em banho-maria e espere ele esfriar um pouco (se ele estiver muito quente, sua casquinha pode murchar).
2 – Pegue meia concha de chocolate derretido e coloque dentro da casquinha.
3 – Retire o excesso de chocolate e deixe secar em temperatura ambiente antes de colocar o recheio.
4 – Esse é o segredo para o seu cone não murchar.
5 – Coloque o creme de leite em um recipiente e aqueça no microondas ou no fogão (só não deixe ferver).
6 – Acrescente o chocolate picado ou ralado e misture no creme de leite quente, até obter uma mistura homogênea.
7 – Depois de derretido, acrescente o emulsificante e o rum e misture muito bem.
8 – Leve à geladeira para ele esfriar e ficar mais consistente.
9 – Transfira para a tigela da batedeira e bata até clarear e dobrar de volume.
10 – Volte à geladeira até ficar consistente.
11 – Recheie os cones já selados e passe chocolate derretido na boca do cone para “lacrar”.
12 – Para finalizar, passe a boca do cone nos confeitos de sua preferência e espere secar antes de embrulhar.
