Veja detalhes desta receita de sopa de ervilhas de fácil preparo e extremamente saborosa, principalmente porque conta com a presença de bacon e costelinha de porco defumada entre seus ingredientes.
Receita de Sopa de Ervilhas
Esta receita de sopa de ervilha é uma daquelas sugestões infalíveis quando a gente que se aquecer nos dias mais frios do inverno e ao mesmo tempo comer um prato se sopa super saboroso.
Gostamos bastante desta receita de sopa porque é uma daquelas sopas bem caseiras, que não raramente nos faz lembrar de ocasiões onde marcaram sua presença em uma refeição.
O preparo e cozimento desta receita de sopa de ervilha é bem rápido e prático, ou seja, mais uma daquelas opções de sopas para quando não estamos muito afim de ficar muito tempo tempo na cozinha. Nada melhor e mais prático.
A sopa de ervilha pode ser servida como entrada de uma refeição mais elaborada em termos de cardápio, como também como prato principal, visto que a grande maioria das receitas de sopas deste tipo são bem completas e nutritivas.
Além de ser maravilhosa, esta receita de sopa de ervilha também é muito boa para quem deseja ganhar dinheiro com sopa no pote, incluir em seu cardápio.
Ingredientes da sopa de ervilhas
- 1 litro de água
- 500 g de ervilha seca, daquelas de pacotinho
- 300 g de bacon defumado não muito gordo
- 300 g de costelinha defumada
- 1 cebola média picada
- 1 cubo de caldo de legumes
- 3 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta do reino
Modo de Preparo da sopa de ervilhas
- Em uma panela de pressão coloque o óleo e refogue um pouco a cebola e o alho
- Acrescente o bacon em fogo médio fritando bem para sair a gordura e se misturar ao refogado
- Acrescente a costelinha defumada e refogue um pouco mais acrescentando o sal e a pimenta
- Acrescente a ervilha, coloque a água e o cubo de caldo de legumes na panela e deixe ferver, fechando a panela em seguida
- Deixe cozinhar por 25 a 30 minutos
- Abra a panela e mexa bem a sopa de cebola para ajudar a dissolver os pedaços de ervilha que restaram
Você também pode dissolver um pouco mais para um creme de ervilha do que uma sopa propriamente dita, a solução é bem simples. Basta dissolver amido de milho em água e ir acrescentando à sopa, mexendo sempre, para dar mais consistência.
Complemente esta receita de sopa de ervilha servindo acompanhada de torradas, para dar aquele charme especial
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Omelete de Taioba
Ingredientes do Omelete de Taioba
- 6 ovos
- 6 folhas de taioba em tiras finas
- 1 xícara (chá) de queijo minas meia-cura
- 1 colher (chá) de sal
- 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Massas e Molhos
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo do Omelete de Taioba
1 – Em um recipiente, bata os ovos com um garfo.
2 – Acrescente as folhas de taioba, o queijo minas meia-cura, o sal e o MAGGI Tempero e Sabor.
3 – Em uma frigideira, derreta a manteiga e despeje a mistura na panela.
4 – Deixe dourar por cerca de 2 minutos e vire para dourar do outro lado.
5 – Sirva em seguida.
