O pão de frios fofinho é um salgado maravilhoso para servir num lanche ou café em família ou para os amigos. Você também preparar esse delicioso pão de frios para vender e dar aquela incrementada no orçamento. Com uma massa fofinha, uma cor linda, e um recheio saboroso, não vai ter quem resista a esse pão de frios!
Como fazer pão de frios fofinho
Para fazer esse pão de frios vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa, como leite, açúcar, fermento biológico seco, óleo, sal, ovo, farinha de trigo, molho de tomate, presunto, queijo muçarela, e orégano.
O modo de preparo desse pão de frios é muito simples! Primeiro, misturamos leite, açúcar, fermento, óleo e ovo numa tigela. Incorporamos farinha e o sal e deixamos a massa descansar por 20 minutos. Abrimos a massa, recheamos e enrolamos. Cortamos fatias com 3 dedos de largura, colocamos em uma assadeira untada, pincelamos o ovo e assamos por 35 minutos. Depois é só provar essa delícia!
Ingredientes da receita de pão de frios fofinho
Para a massa
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo inteiro
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
Para a montagem
- 6 colheres de sobremesa de molho de tomate
- 300 g de presunto picado
- 150 g de queijo muçarela picado
- 1 ovo inteiro
- orégano a gosto
Modo de preparo do pão de frios fofinho
Da massa
1 – Aqueça o leite até ficar morno. A temperatura ideal é quando colocamos o dedo e suportamos por pelo menos 5 segundos. Os demais ingredientes devem estar em temperatura ambiente.
2 – Em uma tigela, coloque o leite morno, o açúcar, o fermento biológico seco, o ovo e o óleo, misturando bem após cada adição.
3 – Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando primeiro com uma espátula.
4 – Quando começar a ficar pesado, acrescente o sal e misture com as mãos.
5 – Tenha atenção, pois pode ser que você precise de mais ou menos farinha de trigo, a depender da temperatura, da umidade do dia e dos ingredientes. O ponto da massa é quando ela não gruda mais na tigela.
6 – Cubra a massa com um pano limpo e úmido e deixe descansar por pelo menos 20 minutos.
Da montagem do pão de frios fofinho
1 – Em uma bancada limpa e enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo de massas.
2 – Espalhe o molho de tomate sobre a massa, colocando em seguida o orégano, o presunto picado e o queijo muçarela picado.
3 – Enrole o seu pão de frios, como se fosse um rocambole, tendo o cuidado de fechar bem no final para que o pão na abra na hora de assar e queime o recheio.
4 – Corte o rolo de massa recheada em pedaços de aproximadamente 3 dedos de largura.
5 – Coloque as fatias sobre uma assadeira untada e pincele o ovo batido por cima e nas laterais do pão de frios, para dar mais cor e para selar as laterais.
6 – Leve para assar em forno sem pré-aquecer a 200 °C por 35 minutos, ou até dourar.
7 – Agora é só saborear seu maravilhoso pão de frios!
Você quer mais receitas GRATÍS como essa TODOS OS DIAS…? ENTÃO ENTRE AQUI NO NOSSO GRUPO DO WHATSSAP
Pão De Leite Condensado
Pensa num pão de leite condensado, super macio, com uma doce cobertura de coco ralado! Sem dúvida alguma é de enlouquecer não é mesmo? Basta seguir o passo a passo dessa versão de pão deleite condensado e fazer hoje mesmo, e você vai amar o resultado maravilhoso! Divino!
Ingredientes da receita de pão de leite condensado
Para a massa
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata(medida) de leite morno
- ½ xícara(chá)de óleo
- 4 ovos
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 kg + 2 copos(requeijão) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 5 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de margarina
- 1 colher(café) de sal
- Gema para pincelar q.b.
Obs.; utilize a lata de leite condensado como medida.
Para a cobertura
- Coco ralado a gosto
- ½ xícara (chá) de leite condensado
- 1 colher(sopa) de água
Modo de preparo de pão de leite condensado
Da massa
1 – No liquidificador coloque o leite morno, o óleo, a margarina, o açúcar, o leite condensado e os ovos.
2 – Bata bem por cerca de 1 minuto para homogeneizar. Despeje essa mistura numa tigela, adicione o fermento, misture, e por último o sal, mexa bem.
3 – Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e misture bem com uma colher de pau até o ponto de amassar.
4 – Transfira para uma bancada enfarinhada, e sove muito bem, por cerca de 10 minutos, adicionando farinha, caso necessário, até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
5 – Pegue uma porção de massa e modele uma bolinha. Uma outra opção é modelar 3 rolinhos de massa e fazer uma trancinha com a massa.
6 – Disponha as bolinhas e as trancinhas numa assadeira levemente untada com óleo e cubra com um pano e deixe crescer e dobrar de tamanho por no mínimo 60 minutos.
7 – Caso a temperatura esteja muito fria, o tempo para crescer vai ser maior.
8 – Pincele as bolinhas e trancinhas com a gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 160 graus até que fiquem levemente douradas.
Da cobertura
1 – Numa tigelinha misture o leite condensado com a água, pincele todos os pães e polvilhe com o coco ralado.
2 – E agora é só se deliciar com esse espetáculo de pão de leite condensado!
