Bolachinha de milho é uma delícia de guloseima perfeita para ser servida no café da manhã ou num chá da tarde. Fica extremamente macio com uma textura que desmancha na boca. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo a mais gostosa do planeta! Deliciosa!
Como fazer bolachinha de milho
Para fazer iremos precisar de maisena, fubá, milho verde em conserva, açúcar, manteiga derretida e fermento em pó. Inicialmente vamos bater o milho a manteiga e o açúcar no liquidificador até obter um creme homogêneo.
Em seguida iremos misturar os demais ingredientes da massa da bolachinha de milho, amassar bem até obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Na sequência vamos modelar a bolachinha de milho, dispor numa assadeira untada e enfarinhada e assar por 20 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno e saborear essa maravilhosa bolachinha de milho dos deuses!
Ingredientes da receita de bolachinha de milho
- 1 xícara(chá) de maisena
- 1 xícara(chá) de fubá
- 1 lata de milho verde em conserva sem a água
- 5 colheres(sopa) de açúcar
- 3 colheres(sopa) de manteiga derretida
- 1 colher(chá) de fermento em pó
Modo de preparo de bolachinha de milho
1 – No liquidificador coloque o milho, a manteiga e o açúcar. Bata muito bem por 2 minutos.
2 – Despeje essa mistura numa tigela, adicione o fermento em pó, a maisena, misture um pouco mais com uma colher de pau.
3 – Acrescente o fubá, aos poucos, até o ponto de amassar e transfira para uma bancada;
4 – Continue colocando o fubá e amassando com as mãos, até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
5 – Pegue uma porção da massa e modele uma bolachinha do formato que preferir.
6 – Repita o processo com o restante da massa e disponha numa assadeira untada e enfarinhada.
7 – Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
8 – Retire do forno, e sirva em seguida essa espetacular bolachinha de milho!
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Biscoito Medalhão De Queijo
O biscoito medalhão de queijo, também conhecido como frio chinês, é uma gostosura que só de imaginar dá água na boca. Uma massa crocante unida ao sabor delicioso do queijo parmesão, resultam no mais saboroso biscoito medalhão de queijo do mundo! Só faz! Simples assim!
Ingredientes da receita de biscoito medalhão de queijo
Para a massa
- ¾ xícara(chá) de manteiga sem sal cortada em cubinhos
- 1 xícara(chá) de leite (aproximadamente)
- 4 xícaras(chá) + 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- ¾ colher(sopa) de fermento em pó
- ½ colher(sopa) de sal
Para o recheio
- 1 xícara(chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher(sopa) de manteiga sem sal
Modo de preparo de biscoito medalhão de queijo
Da massa
1 – Numa tigela coloque a farinha de trigo, o sal, o fermento em pó, e misture.
2 – Adicione a manteiga em cubinhos e misture muito bem com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.
3 – Acrescente o leite, aos poucos, misturando até o ponto de amassar.
4 – Transfira para uma bancada, continue colocando o leite, e amasse bem até dar o ponto e obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
5 – Abra a massa, com o auxílio de um rolo, mas pressionado o rolo sobre a massa, para que não esfarele e grude no cilindro.
6 – Vá apertando o rolo sobre a massa, até obter um espessura a mais fina que puder e modelando um retângulo.
Do recheio de biscoito medalhão de queijo
1 – Espalhe com um pincel ou com as pontas dos dedos a manteiga sobre a massa aberta.
2 – Polvilhe o queijo parmesão ralado por toda a superfície amanteigada. Com a ajuda de uma espátula, levante as laterais, e vá enrolando a massa como um rocambole.
3 – Pressione bem o final da massa no rocambole para não abrir. Enrole o rocambole de massa em plástico filme e leve para freezer por no mínimo 30 minutos.
4 – Remova o plástico filme, e corte fatias bem fina de massa com uma faca. Disponha essas fatias numa assadeira forrada com papel manteiga.
5 – Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 13 minutos ou até ficar levemente dourado.
6 – Retire do forno, e sirva em seguida essa maravilha de biscoito medalhão de queijo!
