Os salgados assados com um bom café, é tudo de bom! Faça e agrade todo a sua fámilia. Temos dicas de recheio ao final da página!
Os salgados assados são opções deliciosas e mais saudáveis em comparação aos salgados fritos. Com uma massa leve e crocante, eles são preparados no forno, o que reduz consideravelmente o teor de gordura e calorias.
Os salgados assados podem ser recheados com uma variedade de ingredientes, desde queijos e presuntos até leguminosas e frango desfiado, oferecendo uma entrada de sabores para agradar a todos os gostos.
SALGADOS ASSADOS – INGREDIENTES:
- 1 kg farinha de trigo
- 250 ml água morna
- 250 ml leite morno
- 20 g de fermento seco para pão
- 100 ml óleo
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher de sal
SALGADOS ASSADOS – MODO DE PREPARO
1 – Coloque em uma vasilha grande o fermento, açúcar, o leite e a água mornos.
2 – Coloque o óleo, o sal e por ultimo a farinha.
3 – Sove até desgrudar das mão por uns 10 minutos.
4 – Deixe descansar por uns 40 a 60 minutos.
5 – Modele os salgados a gosto.
6 – Deixe descansar em local quente.
7 – Asse em forno médio de 200º C até dourar.
SALGADOS ASSADOS: Sugestão de recheios:
Carne crua de boa qualidade com temperos a gosto (alho, cebola, tomates picados, cheiro-verde, sal pimenta a gosto, um pouco de vinagre ou limão para dar gosto); frango cozido desfiado, temperado a gosto; requeijão cremoso tipo catupiry; presunto, queijo e tomate picado; hambúrguer cru, presunto, mussarela e tomate. Essa massa fica ótima, inclusive para pão, eu acrescentei 1 caixinha de creme de leite. Nesse caso, ou diminua a quantidade de liquido ou acrescente mais farinha de trigo.
Consuma imediatamente: Assou? Sirva imediatamente: com o passar do tempo, o produto assado pode ficar bem duro….
Experimente também fazer uma deliciosa sobremessa: SOBREMESSAS MARAVILHOSAS
Espero que tenha gostado de como fazer SALGADOS ASSADOS…!
SUGERIMOS TAMBÉM A RECEITA – ANEL DE SALSICHA
INGREDIENTES DO ANEL DE SALSICHA
- 1 receita de massa para salgados assados
- 200 g de salsichas
- 2 claras de ovos
- 100 g de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO DO ANEL DE SALSICHA
1 – Corte as salsichas em rodelas de 1,5 cm e reserve.
2 – Abra a massa com o rolo ou uma garrafa de vinho ou champagne.
3 – Corte a massa em tiras da mesma espessura dos pedacinhos de salsicha.
4 – Enrole cada rodela de salsicha em uma fatia de massa, passe nas claras e no queijo ralado somente a parte da massa.
5 – Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
6 – Asse em forno a 180°C, até dourar.
7 – RENDIMENTO30 PORÇÕES
GUACAMOLE DO CHEF…
INGREDIENTES DO GUACAMOLE DO CHEF
- 1 abacate maduro
- Pimentas dedo-de-moça frescas
- Sal
- Limão galego
- 1 tomate sem pele e sem semente picado
- 1/2 cebola picada
- Tortilhas assadas com azeite ou palitos de pão de forma torrados, para acompanhar
MODO DE PREPARO GUACAMOLE DO CHEF
1 – Em uma tigela, coloque a polpa do abacate.
2 – Junte o suco do limão e o sal e amasse até obter um creme.
3 – Junte as pimentas picadas em rodelinhas bem fininhas.
4 – Junte a cebola e o tomate picados e agregue ao creme, misturando bem.
5 – Sirva acompanhado de tortilhas assadas ao forno com azeite ou se preferir palitos de pão de forma torrados.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
- Dica: para fazer os palitos de pão de forma, basta cortar as fatias de pão em tiras e levá-las ao forno 180º por 5 minutos até dourarem. Caso não queira uma Guacamole muito apimentada, abra as pimentas dedo-de-moça ao meio no comprimento e retire as sementes, assim não ficará muito forte. Ao mexer com pimentas frescas, se for manipulá-las, use uma luva de borracha, para não correr o risco de colocar as mãos nos olhos ou no rosto com as mãos livres e após coloca-las nas receitas, retire e dispense a luva se for descartável.
Entre em nosso grupo do Zap e receba receitas incriveis: Club das Receitas todos os dias
