A Fraldinha assada no forno é uma receita deliciosa. Ela é muito fácil de preparar e fica tão macia que derrete na boca. Por isso, se você quer fazer uma carne saborosa e econômica para toda a família, você não pode perder essa receita!
Para fazer a fraldinha no forno, vamos precisar de 1 peça de fraldinha, cebola, tomate, alho, azeite, laranja, mostarda, salsinha, orégano, sal e pimenta calabresa. O modo de preparo da fraldinha assada no forno é muito simples, mas o primeiro passo é fazer uma marinada com todos os temperos batidos no processador ou no liquidificador.
Em seguida, você vai colocar a peça de fraldinha e a marinada dentro de um saco grande, para uso culinário, e deixar descansando, na geladeira, de um dia para o outro. Se você não tiver saco na sua casa, você pode colocar a carne com a marinada em uma travessa com tampa. De vez em quando, você pode virar a carne, para que todos os lados peguem bem o sabor dos temperos.
Depois de 24 horas, tudo o que você precisa fazer é colocar a fraldinha junto com a marinada dentro de uma forma e levar ao forno médio, coberta com papel alumínio, por 2 horas. Enquanto a fraldinha assada no forno assa, você pode cozinhar batatas no vapor e, depois das 2 horas de forno, coloca-las para dourar, por mais 30 minutos, junto com a carne. O resultado final é uma fraldinha muito suculenta, molinha e saborosa, que vai agradar toda a família!
Ingredientes da fraldinha assada no forno
- 1 peça de fraldinha
- 1 cebola grande cortada em 4 partes
- 1 tomate cortado em 4 partes
- 3 dentes de alho grandes descascados
- ½ xícara de chá de azeite
- suco de 2 laranjas
- 1 colher de sopa de mostarda
- salsinha e orégano (a gosto)
- sal e pimenta calabresa (a gosto)
Modo de preparo da fraldinha assada no forno
1 – Faça uma marinada batendo a cebola, o tomate, o alho, o azeite, o suco de laranja, a mostarda, a salsinha, o orégano, o sal e a pimenta calabresa, no processador ou no liquidificador.
2 – Coloque a carne junto com a marinada em um saco para uso culinário e feche-o bem.
3 – Se não tiver um saco, coloque em uma travessa funda com tampa.
4 – Leve à geladeira e deixe marinando por 24 horas.
5 – No dia seguinte, coloque a carne e a marinada em uma forma.
6 – Cubra com papel alumínio e leve para assar, em forno médio, por 2 horas.
7 – Enquanto a carne assa, cozinhe as batatas no vapor, com um pouco de sal.
8 – As batatas devem estar cozidas, mas ainda firmes.
10 – Depois de 2 horas, retire a forma do forno, acrescente as batatas e envolva-as na marinada.
11 – Volte ao forno, sem o papel alumínio, até as batatas e a carne dourarem levemente (aproximadamente 30 minutos).
12 – Retire do forno, fatie a carne e sirva em seguida.
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Batatinha Na Panela Bem Temperada
Essa maravilhosa batatinha na panela bem temperada é uma delícia, fácil de fazer e uma excelente opção de acompanhamento para os seus pratos. Além disso, também vai muito bem quando servida como aperitivo. Em qualquer situação, pode ter certeza que todo mundo vai amar comer essa batatinha na panela!
Ingredientes da receita de batatinha na panela bem temperada
- 1kg de batata bolinha
- 2 colheres de sopa de alho frito
- salsinha a gosto
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de sobremesa de açafrão-da-terra
- 1 colher de sobremesa de caldo de galinha em pó
- 1 colher de sobremesa de manteiga
- 1 cebola picada
Modo de preparo da batatinha na panela bem temperada
1 – Encha uma panela com água e adicione sal, caldo de galinha e açafrão.
2 – Leve a panela ao fogo e aguarde levantar fervura.
3 – Higienize as batatas e em seguida coloque na panela.
4 – Cozinhe por 20 minutos ou até ficar al dente.
5 – Escorra e reserve.
6 – Em uma panela com manteiga, refogue a cebola e o alho frito.
7 – Junte as batatas e mexa bem.
8 – Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada.
9 – Ajuste o sal.
10 – Está pronta sua incrível batatinha na panela! Bom apetite!
