TAPIOCA DE BETERRABA (sem glúten)

Experimento a Tapioca de Beterraba…! A tapioca é uma massa feita de farinha de tapioca, que pode ser consumida de diversas formas.

INGREDIENTES DA TAPIOCA DE BETERRABA

  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 Beterraba grande descascada e cortada em cubos
  • 500 g de polvilho doce
  • Sal
  • Recheio a gosto (queijo de cabra + queijo coalho ralados + mel + raspas de laranja, por exemplo)

MODO DE PREPARO DA TAPIOCA DE BETERRABA

1 – No liquidificador, bata a água com a beterraba até ficar homogêneo. Coe e descarte o bagaço.

2 – Umedeça o polvilho já com sal a gosto com 1 e ½ xícara (chá) do suco de beterraba, mexendo com a ponta dos dedos até ficar uniforme. Peneire e prepare as tapiocas.

3 – Em uma frigideira antiaderente quente, despeje uma porção do polvilho umedecido até forrar completamente o fundo.

4 – Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 1 minuto ou até a tapioca se desprender da frigideira (verifique com uma espátula). Retire e reserve ou, se preferir mais crocante, vire-a para dourar do outro lado.

5 – Recheie as tapiocas a gosto e sirva.

6 – Dica: Se a massa ficar quebradiça, pingue mais suco ou água até dar o ponto; se ficar muito úmida, acrescente mais polvilho.

PUDIM DE POBRE

Você quer mais receitas GRATÍS como essa TODOS OS DIAS…? ENTÃO ENTRE AQUI NO NOSSO GRUPO DO WHATSSAP

VEJA TAMBÉM: Tapioca de Leite Condensado

A tapioca, uma iguaria típica da cultura nordestina, ganhou o Brasil inteiro com a sua simplicidade e sabor. O bolinho de farinha de mandioca é servido em diversos lugares do país, mas faz mais sucesso nas lanchonetes e vendedores ambulantes.

Uma das variações mais populares da tapioca é a Tapimã (tapioca coberta com leite condensado). A delícia pode ser encontrada nos quiosques Tapera, realiza festivais gastronômicos periodicamente onde serve centenas de Tapimãs por dia.

Para fazer a Tapioca com Leite condensado, primeiro, misture a farinha, o coco ralado e o leite de coco em uma tigela. Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente. Em seguida, use uma peneira para colocar uma fina camada da mistura na frigideira e aqueça por cerca de 2 minutos. Por fim, com a massa ainda na frigideira, adicione o queijo até ficar macio. Em seguida, cubra com leite condensado, enrole e sirva. prepare-se! Tapioca com leite condensado está pronta!

Ingredientes da Tapioca de Leite Condensado

  • MASSA:
  • 1 xícara de chá farinha pra tapioca
  • 50g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de leite de coco
  • RECHEIO:
  • Leite condensado
  • Fatia de queijo minas ou coalho ou mussarela

Modo de preparo da Tapioca de Leite Condensado

1 – Primeiramente, misture a farinha, o coco ralado e o leite de coco em uma tigela.

2 – Então aqueça uma frigideira antiaderente.

3 – Em seguida, utilizando uma peneira coloque uma camada fina da mistura na frigideira e deixe aquecer por aproximadamente 2 minutos.

4 – Por último, com a massa ainda na frigideira coloque o queijo até ficar molinho. Então cubra com leite condensado, enrole e sirva.

5 – Prontinho! Tapioca com leite condensado pronto!

VEJA EM NOSSA PÁGINA: PÃO INTEGRAL DE CANECA
Banana Caramelizada

Pudim de Tapioca Facílima

Ingredientes da Pudim de Tapioca

  • 1/2 xícara de tapioca granulada
  • 1/2 l de leite
  • 1/2 garrafa pequena de leite de coco
  • 1 pacote de 50 g de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos

Modo de preparo da Pudim de Tapioca

1 – Levar ao fogo o leite e a tapioca, fazer um mingau e deixar esfriar por completo (ficará como se fosse um grude, mas é normal).

2 – Acrescentar o leite condensado e o coco ralado.

3 – Bater os ovos no liquidificador com o leite de coco e misturar com o restante.

4 – Caramelar a forma e assar em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.

… Ver mais receitas

Deixe um comentário