Receita de Bolo Mousse de brigadeiro, aprenda com essa receita super fácil e simples como fazer essa delicia em sua casa, um bolo com mousse de brigadeiro, anote a receita.
A união de uma massa super macia, com uma calda deliciosa e a doçura da cobertura resulta no bolo de mousse de brigadeiro tudo de bom. Faça hoje mesmo! É divino!
Ingredientes do bolo mousse de brigadeiro
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de fécula de batata
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Chocolate granulado para decorar
Recheio e cobertura bolo mousse de brigadeiro
- 3 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga com sal
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água
- 2 latas de creme de leite
Modo de Preparo do bolo mousse de brigadeiro
1 – Bata a manteiga com as gemas e o açúcar por 5 minutos na batedeira.
2 – Acrescente o leite, aos poucos, intercalando com a farinha, o chocolate e a fécula peneirados, batendo até ficar homogêneo.
3 – Acrescente o fermento e a clara batida em ponto de neve e misture delicadamente com uma colher.
4 – Despeje em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
5 – Deixe esfriar.
6 – Despeje o leite condensado em uma panela, acrescente a manteiga e o chocolate e leve ao fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela.
7 – Despeje em um prato e deixe esfriar. Modele 14 brigadeiros, passe pelo granulado e reserve.
8 – Polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por 5 minutos.
9 – Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
10 – Bata no liquidificador com 2/3 do brigadeiro restante e 1 lata de creme de leite até ficar homogêneo.
11 – Corte o bolo em 3 partes com uma faca de pão ou linha.
12 – Coloque a massa sobre um tabuleiro redondo coberto e intercale camadas de musse e de massa.
13 – Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
14 – Misture o restante do brigadeiro com o creme de leite e cubra todo o bolo.
15 – Polvilhe com granulado, decore com os brigadeiros reservados e sirva.
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Bolo De Cenoura Formigueiro
Ingredientes da receita de bolo de cenoura formigueiro
Para a massa
- 5 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 cenouras grandes picadas
- 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa cheia de fermento para bolo
- 1 copo americano mal cheio de chocolate granulado
Para a cobertura
- 1 caixa de leite condensado
- 2 colheres de sopa de margarina sem sal
- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
- chocolate granulado à gosto (para decorar)
Modo de preparo
1 – Bata os ovos, o óleo, as cenouras picadas e o açúcar, no liquidificador.
2 – Despeje a mistura em uma tigela e junte a farinha de trigo peneirada aos poucos.
3 – Adicione o fermento para bolo e misture.
4 – Por último, acrescente o chocolate granulado e mexa bem.
5 – Coloque a massa em uma forma de buraco central untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
6 – Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até espetar um palito e ele sair limpo (aproximadamente de 50 minutos).
7 – Retire do forno, espere amornar e desenforme.
8 – Para a cobertura, misture todos os ingredientes (exceto o chocolate granulado) em uma panela.
9 – Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
10 – Despeje sobre o bolo e decore com chocolate granulado à gosto.
11 – Espere esfriar e sirva.
