Um bolo gelado super fácil tem todo o seu valor. Para mim, certamente é a forma mais gostosa de comer bolos acompanhados de brigadeiros ou cremes, isso porque, após gelar, sempre me parece que fica menos doce e com isso, conseguimos aproveitar um pedaço um pouco maior.
Mas nem todo bolo pode ser gelado sem que isso altere sua textura. Por exemplo, eu prefiro sempre as massas com base de óleo, ao invés das amanteigadas para levar à geladeira. Isso porque, as amanteigadas tendem a ficar mais secas.
Além disso, é essencial adicionar uma calda ao seu bolo, assim ele se mantém molhadinho e mais gostoso. O bolo gelado super fácil e maravilhoso.
Ingredientes do bolo gelado super fácil
Massa bolo
- 200 g de açúcar;
- 4 ovos;
- 200 ml de água quente;
- 100 g de chocolate em pó;
- 150 ml de óleo;
- 250 g de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento para bolo.
Calda de chocolate
- 1 e 1/2 xícara de água;
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
- 2 colheres de sopa de açúcar.
Brigadeiro para cobertura
- 1 lata de leite condensado;
- 50 g de chocolate meio amargo;
- 100 ml de creme de leite.
Modo de preparo do bolo gelado super fácil
1 – Para começar, misture seu chocolate em pó com a água quente, até virar uma pasta;
2 – Em seguida, bata seus ovos com o açúcar até formar um creme claro e bem fofo. O ideal é usar uma batedeira para essa parte;
3 – Em seguida, com a ajuda de fouet, misture o creme de chocolate aos ovos e em seguida, adicione o óleo, a farinha (peneirada) e o fermento para bolo;
4 – Transfira sua massa para uma travessa untada com manteiga e chocolate em pó, e leve para assar, no forno pré aquecido em temperatura aproximada de 180° por 35 min ou até que a massa esteja bem firme;
5 – Enquanto isso, faça a calda, misturando todos os ingredientes em uma panela. Quando ferver, está pronto;
6 – Então, faça o brigadeiro. Na panela, misture o leite condensado com o chocolate em pedaços e em fogo baixo e misturando sempre, deixe o chocolate derreter e o formar um creme mais grossinho e que desgrude da panela. Por último, já com a panela fora do fogo, adicione o creme de leite e misture bem;
7 – Para montar seu bolo na própria travessa, faça alguns cortes na massa e umedeça sua massa com a calda. Quando o bolo absorver o líquido, finalize com uma camada generosa de brigadeiro e granulado, se quiser;
8 – Leve à geladeira por algumas horas para gelar.
9 – Bom apetite!
ACESSE NOSSO GRUPO DE RECEITAS: E RECEBA NOVIDADES NO SEU WHATSAPP.
Bolo De Coco Gelado
Ingredientes da receita de bolo de coco gelado
Para a massa
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de manteiga
- 1 vidro de leite de coco
- 3 ovos
- 1 ½ colher(sopa) rasa de fermento
Para a calda
- 1 xícara(chá) de coco em flocos
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de leite de coco
- ½ xícara(chá) de leite condensado
Modo de preparo do bolo de coco gelado
Da massa
1 – Na batedeira, coloque os ovos e bata por 1 minuto, adicione a manteiga e o açúcar e bata por mais 1 minutos para homogeneizar.
2 – Acrescente o leite de coco, o fermento em pó e a farinha de trigo, misture bem e bata por 1 minuto para incorporar.
3 – Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
4 – Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
5 – Retire do forno, deixe esfriar e fure toda a superfície com um garfo, para que a calda penetre melhor.
Da calda
1 – Numa tigela coloque o leite condensado, o leite de coco e o leite. Misture bem e leve para o microondas até ferver.
2 – Regue o bolo com a calda bem quente e espalhe bem para ficar uniforme.
3 – Decore com o coco em flocos e corte em quadrados.
4 – Leve para gelar, ou sirva em seguida essa gostosura de bolo de coco!
