Você precisa aprender a fazer esse bolo de chocolate recheado. Ele é tão perfeito que chega a ser uma necessidade provar uma coisa tão gostosa e que pode ser bem simples de ser feita.
Já deixamos tudo pronto para você. Veja quais são os ingredientes necessários para fazer esse bolo de chocolate recheado, siga o modo de preparo, que por sinal tá muito simples, e tenha em casa essa maravilha.
Ele pode ser ideal para ser servido em qualquer ocasião em família ou amigos. Ser for algo especial então… Esse bolo de chocolate recheado é simplesmente o encaixe perfeito!
Ingrediente do bolo de chocolate recheado
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas peneiradas
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/4 de xícara de chá de creme de leite s/ soro
- Para Umedecer:
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de achocolatado
- 1 colher de sopa de amarula
Cobertura
- 400g de chocolate ao leite preto picado
- 3/4 de xícara de creme de leite sem soro
- 100g de chocolate branco picado
Modo de preparo do bolo de chocolate recheado
Massa para o bolo de chocolate recheado
1 – Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até formar um creme.
2 – Junte o leite e bata por mais 10 minutos.
3 – Sem parar de bater, adicione o chocolate, a margarina e a farinha e misture o fermento.
4 – Bata as claras em neve e incorpore na massa.
5 – Coloque em uma forma redonda de fundo removível já untada com margarina e farinha.
6 – Asse no forno preaquecido a 200ºC até quando enfiar um garfo ele saia limpo.
7 – Deixe esfriar e desenforme.
8 – Faça um circulo de 10 cm de diâmetro no centro do bolo e retire o miolo com cuidado.
9 – Esfarele o miolo em outra vasilha e reserve.
Recheio para o bolo de chocolate recheado
1 – Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas, o leite e a margarina.
2 – Leve ao fogo até engrossar.
3 – Retire do fogo e adicione o creme de leite.
4 – Deixe esfriar e misture com o bolo esfarelado.
5 – Enquanto isso , com a mistura de leite, achocolatado e amarula, umedeça o restante do bolo.
6 – Coloque o recheio na cavidade central , cubra com papel filme e leve ao congelador por uma hora.
Cobertura para o bolo de chocolate recheado
1 – Derreta o chocolate ao leite PRETO no micro-ondas ou em banho-maria. Misture o creme de leite e leve a geladeira até firmar.
2 – Bata na batedeira até formar um creme liso e cubra o bolo.
3 – Decore o bolo com o chocolate branco derretido.
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