A batata-doce muitas vezes é usada em receitas fit ou apenas como um simples acompanhamento. Mas esse ingrediente pode ser usado em diferentes tipos de preparos muito saborosos e criativos.

Veja 6 receitas com batata-doce que vão além do mundo fit.

Uma das maneiras mais fáceis de fazer a batata-doce, é em forma de chips. Além de ser saudável e nada industrializado, é rápido e supergostoso.

Chips assado de batata-doce e alecrim

Ingredientes

• 3 batatas-doces
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Alecrim a gosto

Modo de preparo

1 – Lave as batatas

2 – Com o auxílio de um mandolin, corte-as, com casca, em rodelas bem fininhas

3 – Ajeite as fatias em uma assadeira coberta com silpat ou papel-manteiga e untada com azeite

4 – Tempere com sal e pimenta, regue com um fio de azeite e complete com o alecrim

5 – Leve ao forno preaquecido a 200° por 20 minutos ou até as fatias ficarem douradas

6 – O tempo pode variar de um forno para outro. Quanto mais fininhas forem as fatias, mais rápido elas assam

7 – Retire do forno e deixe esfriar uns cinco minutinhos antes de servir porque assim elas ficam bem crocantes

Batata-doce assada fácil

Ingredientes

• 800 g de batata-doce
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de tomilho seco
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• Tomilho fresco a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Higienize as batatas, descasque-as e corte-as em rodelas de cerca de 1 cm;
3. Transfira as batatas para uma assadeira e tempere-as com sal, tomilho seco, pimenta e azeite. Em seguida, asse-as forno pré-aquecido a 200º graus, por cerca de 20 minutos;
4. Finalize salpicando tomilho fresco sobre as batatas.

Fique à vontade para acrescentar outros temperos de sua preferência à receita, e, caso goste, sirva as batatas acompanhadas de queijo ralado. Bom apetite!

Pão fácil FIT sem glúten e lactose

Purê de batata-doce com cream cheese

Ingredientes

• 185 g de batata-doce (cozida no vapor ou micro-ondas)
• 2 colheres de sopa de cream cheese
• Sal e cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque as batatas em uma tigela e amasse-as até formar um purê;
3. Acrescente o cream cheese e o sal e misture bem;
4. Salpique a cebolinha, misture, e sirva. Bom apetite!

Sugerimos que sirva seu purê de batata-doce com cream cheese acompanhado de um filé de frango grelhado ou de um molho de frango desfiado. Capriche e aproveite!

Pudim de Leite Fit

Doce de batata doce

Ingredientes

• 1 kg de batata-doce
• 2 l de leite
• 150 g de açúcar cristal

Modo de preparo

1. Pique as batatas e cozinhe-as até que elas fiquem bem macias. Deixe esfriar.
2. Em seguida, amasse-as com um garfo ou passe-as no espremedor e bata-as no liquidificador junto com o leite. Reserve.
3. Coloque o açúcar em uma panela e leve-a ao fogo até que o açúcar comece a caramelizar.
4. Em seguida, junte a mistura da batata com leite à panela com açúcar caramelizado e mexa até atingir o ponto desejado.
5. Espere esfriar e sirva.

Pãozinho fit de batata-doce

Quer fazer um pãozinho mais saudável para comer de manhã? Esta receita substitui a farinha de trigo pela batata-doce e o polvilho azedo, deixando o preparo mais fit.

Ingredientes

• 200 g de batata-doce
• 1 ½ xícara de polvilho azedo
• ½ colher de sopa rasa de sal
• ½ xícara de água morna
• 1 colher de sopa de chia

Modo de preparo

1. Cozinhe a batata-doce.
2. Descasque, amasse e reserve.
3. Em uma tigela, coloque o polvilho, o sal, a água morna e misture até dissolver todo o polvilho.
4. Adicione a batata-doce amassada, a chia mexa bem e faça bolinhas com a massa.
5. Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. Asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos.
7. Desligue o forno e deixe a porta semi-aberta por 20 minutos antes de retirar os pãezinhos.
8. Agora é só saborear.

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Bolinho de batata-doce com frango

Para quem gosta de um bolinho recheado clássico, esta versão é saborosa, fácil e supersaudável, com batata-doce e aveia.

Ingredientes

• 700 gramas de batata-doce (cortadas e cozidas)
• 700 gramas de frango (cozido e desfiado)
• ½ cebola grande finamente picada
• Salsinha picada a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• 1 ou 2 claras de ovo (depende da umidade dos ingredientes)
• 1 ovo
• Um pouco de leite
• Aveia em flocos (ou farinha de rosca, ou farinha de linhaça)

Modo de preparo

1. Em um recipiente, amasse bem as batatas cozidas até formar uma purê.
2. Adicione o frango, a cebola, a salsinha, sal, pimenta e misture bem até tudo se incorporar.
3. Comece a modelar a massa em bolinhos com a palma da mão. Caso a massa comece a esfarelar, acrescente a clara de ovo aos poucos, até ela ficar mais consistente (os bolinhos devem ficar lisinhos e sem rachaduras).
4. Assim que fizer todos os bolinhos, reserve.
5. Em outro recipiente, coloque o ovo e bata levemente com uma pitada de sal e um pouco de leite.
6. Separe a aveia em flocos em um prato.
7. Passe os bolinhos no ovo e depois empane na aveia.
8. Frite na air fryer por 15 minutos, lembrando-se de virar no meio do tempo.
9. Está pronto para servir. Bom apetite.

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