A Receita de Pão Doce é fácil de fazer, deliciosa e fofinha. A massa do pão doce é muito simples e fica muito macia e saborosa.
Ingredientes do Pão Doce
- 2 ovos
- 80 ml de óleo
- 250 ml de leite morno
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 500 g de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento biológico seco 10 g
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo do Pão Doce
1 – Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno e deixe descansar por 5 minutos.
2 – Em outra tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o sal.
3 – Faça um buraco nessa mistura e coloque o fermento dissolvido no leite, os ovos e o óleo.
4 – Misture bem, com a ajuda de uma colher de pau.
5 – Com as mãos untadas em óleo, divida a massa em 6 porções iguais.
6 – Sove cada porção e modele uma bolinha.
7 – Coloque as bolinhas, uma ao lado da outra, deixando um espaço entre elas, em uma forma untada e enfarinhada.
8 – Deixe descansar até as bolinhas triplicarem de volume.
9 – Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos.
10 – Retire do forno e coloque a cobertura.
Calda – Ingredientes
- 240 ml de leite
- 100 ml de leite de coco
- 1 xícara de chá de açúcar
- 50 g de coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo da calda
- Em uma panela, misture o leite, o leite de coco e o açúcar.
- Leve ao fogo médio até ferver.
- Desligue o fogo e cubra o pão ainda quente.
- Polvilhe o coco ralado, espere amornar e sirva.
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SEGUNDA RECEITA – Pão Doce com Cobertura de Creme de Padaria
Ingredientes Pão Doce com Cobertura de Creme de Padaria
- 1 colher (chá) de sal
- 3 tabletes de fermento biológico fresco
- 2 xícaras (chá) de leite morno(a)
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 3 unidades de ovo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 kg de farinha de trigo
Cobertura
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 unidades de gema de ovo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
MODO DE PREPARO DA MASSA
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo.
2. Se quiser apressar o crescimento da massa, coloque o pacote de farinha por mais ou menos um minuto no microondas ou alguns minutos em forno quente, para que fique morna.
3. Despeje o conteúdo do liquidificador em uma vasilha grande e vá misturando farinha com uma colher de pau.
4. Quando a massa ficar firme demais para ser mexida com a colher de pau, continue com as mãos.
5. Amasse até a massa ficar lisa e soltar das mãos, usando mais farinha se preciso.
6. Abra com o rolo, recheie e modele de acordo com o tipo de pão que queira fazer e deixe crescer no forno de microondas em temperatura mínima por cerca de 15 minutos (leia atentamente as instruções do fabricante do seu microondas para não estragar a massa) ou em forno morno até que dobre de volume.
7. Pincele com gema de ovo sem bater e leve ao forno para assar.
MODO DE PREPARO DA COBERTURA
1. Bata no liquidificador e leve ao fogo para engrossar. Retire do fogo e continue mexendo até esfriar. Coloque no saco de confeitar com bico pitanga e empregue a gosto.
2. Quando o pão estiver frio, coloque montinhos do creme de baunilha decorativamente sobre o pão e sobre eles fixe metades de cerejas ao maraschino.
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