Confira agora essa receita de Costela a Moda Caipira, é muito saborosa e muito fácil de fazer. Sua família vai amar!
A costela à moda caipira é um prato que nos remete ao interior, com todo o seu sabor e rusticidade. Nessa receita, a costela é preparada de forma lenta e cuidadosa, resultando em uma carne macia e suculenta, que se desfaz na boca.
O segredo está no tempero, que combina ingredientes tradicionais da culinária caipira, como alho, cebola, pimenta, ervas e especiarias, que conferem um sabor marcante e irresistível à carne.
Além disso, a costela é cozida em fogo baixo por horas, permitindo que os sabores se misturem e a carne adquira uma textura incrível.
Para completar, é comum servir a costela acompanhada de mandioca cozida, feijão tropeiro e um bom molho barbecue caseiro. A costela à moda caipira é um
Ingredientes da Costela a Moda Caipira
- Costela | 2 kg
- Dente de alho | 3 unidade(s)
- Cebola raladas | 2 unidade(s)
- Tomate | 3 unidade(s)
- Espiga de milho | 6 unidade(s)
- Batata | 4 unidade(s)
- Óleo | 4 colher(es) de sopa
- Molho de tomate | 1 unidade(s)
- Creme de cebola | 1 unidade(s)
Modo de preparo da Costela a Moda Caipira
1 – Modo de Preparo Limpe as costelas. Coloque as mesmas em uma vasilha, Coloque o alho, Cebola e Creme de cebola.
2 – Deixe na geladeira de um dia para o outro. Em uma panela de pressão coloque óleo e a carne com os temperos. Espere a água da carne secar.
3 – Coloque os outros ingredientes e cubra com água. Leve ao fogo por 20 minutos na pressão.
4 – Retire da pressão e deixe cozinhar por mais tempo e espere o caldo secar mais um pouco. Fica super saboroso
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2 – Carne Assada a Moda Caipira…
Ingredientes da Carne Assada a Moda Caipira:
2 Coxao mole, Paleta, Costela, Fraldinhas ( ex. )
3 dentes de alho
1 cebolas raladas
4 cebolas inteiras
3 tomates
4 batatas
4 colheres de sopa de óleo
1 molho pronto de tomate
1 creme de cebola
Cebolinha a gosto
Salsinha a gosto
Modo de fazer da Carne Assada a Moda Caipira:
1 – Limpe as carnes;
2 – Coloque as mesmas em uma vasilha;
3 – Coloque o alho;
4 – Cebola;
5 – Creme de cebola;
6 – Pimenta a gosto.
7 – ideal é deixar ela dentro de uma sacola.
8 – Deixe na geladeira de um dia para o outro.
9 – Em uma panela de pressão coloque óleo e a carne com os temperos e as batatas inteiras. Coloque os outros ingredientes e cubra com água.
10 – Leve ao fogo por 20 minutos na pressão. Deixe sempre com líquidos, pois esse caldinho é maravilhoso.
11- Retire da pressão e deixe cozinhar por mais uns 10 a 15 min, adicione as cebolas inteiras e espere o caldo 12 – secar mais um pouco. Adicione um pouco dágua se precisar.
13 – Fica super saboroso. Sempre controlando o liquido para nao secar e queimar. Finalize com salsinha e cebolinha a gosto.
3 – Pirão de frango…
O pirão de frango além de super gostoso, é uma receita fácil e fica pronto em minutos. Ou seja, tudo que você precisa. A origem deste prato se deu com os Índios, que misturavam a água que sobrava do cozimento dos peixes com a farinha de mandioca. Dito isto, não perca tempo, siga a leitura, aprenda a fazer e deixe sua casa feliz com ele.
Este é um daqueles pratos que pode ser tanto o principal da noite, quanto uma entrada, desde que servido em porções menores. Seja qual for a sua opção, ele provavelmente não será servido sozinho, e para acompanhar, aqui no Receitinhas, não faltam opções. Assim, entre tantas, nossa dica fica por conta da farofa úmida, e da salada tropical.
Por fim, chegamos ao momento tão esperado. Então confira os ingredientes, o passo a passo da receita e aproveite o momento. Desejamos um bom apetite e esperamos te encontrar em breve para mais deliciosas dicas de gastronomia.
Ingredientes do Pirão de Frango
Modo de Preparo do Pirão de Frango
1 – Cozinhe o frango, desfie-os bem, reserve a água a qual os cozinhou.
2 – Em uma panela aqueça um fio de azeite.
3 – Coloque a cebola o alho e refogue até começar a dourar.
4 – Acrescente o frango e misture, deixe cozinhar por alguns minutos.
5 – Adicione o molho de tomate e os temperos, misture e deixe cozinhando em fogo médio.
6 – Enquanto isso coloque a farinha de mandioca em um recipiente com um pouco de água para engrossar.
7 – Coloque na panela 2 copos da água que o frango foi cozido.
8 – Vá acrescentando aos poucos a farinha de mandioca até ficar no ponto de pirão.
9 – Desligue o fogo e sirva em seguida.
DICAS:
Utilize as suas pimentas preferidas.
